Что нужно знать о моющих и дезинфицирующих средствах для предприятий по переработке молока?

На предприятиях, ведущих работу с молочной продукцией, всегда должна быть идеальная чистота, ведь от этого зависит не только качество итогового продукта, но и его безопасность для человека, что важно на любых производствах пищевой продукции. Именно поэтому важно покупать качественные моющие и дезинфицирующие средства для предприятий по переработке молока.

Моющие и дезинфицирующие средства для предприятий по переработке молока должны:

• Иметь сертификаты, подтверждающие качество средства.
• Хорошо устранять любые загрязнения: жидкие, твердые, въевшиеся и т.д, при этом они должны убирать не только верхний слой, но и всё загрязнение полностью, не оставляя даже следов.
• Без каких-либо затруднений смываться с поверхности водой, не оставляя при этом разводов.
• На металлических, железных и других поверхностях не должно появляться эрозии, ржавчины и т.д. из-за использования моющих средств.
• Не иметь резких запахов, которые надолго остаются в помещении и могут как-то отразится на производимой продукции.
• При правильном хранении, сохранять свой состав и химические свойства такими, какие были изначально заявлены.
• Устранять не только пищевые и механические загрязнения, но и некоторые виды микроорганизмов.
• Быть экологически безопасными.

Очень важно использовать то или иное средство только для того, для чего оно предназначено, ведь в каждом из них уникальный состав, который будет эффективен и безопасен только при правильном использовании. Существуют следующие обрабатывающие средства для предприятий по переработке молока:

• Моющие. О них уже написано выше. Они предназначены только для очистки оборудования от различных загрязнений. При этом, моющие средства для внешней и внутренней мойки тоже разные, так что не стоит использовать для всего какое-то одно.
• Дезинфицирующие. Наряду с моющими, такие средства очень важны на любых предприятиях. Они нужны для избавления от микробов, спор и других отрицательно воздействующих образованиях. На молочных предприятиях особая среда, которая благоприятно для возникновения и размножения многих организмов, от которых можно избавиться только с помощью специальных средств.
• Гигиенические для персонала. Всему персоналу, находящемуся на производстве так же важно соблюдать гигиенические требования. С этим помогут справится специально предназначенные для этого средства.