Архів новин    Новини Гребінки    Новини Полтавщини    Новини району    Події    Суспільство    Освіта    Культура    Здоров'я    Спорт    Технології    Новини Полтавщини TV   


Новини Гребінки
04.01.2017
На головну страву Різдва гребінчанам доведеться витратити до 100 гривень

Головна різдвяна страва - кутя - обійдеться жителям Гребінки від 60 до 100 гривень

КутяГоловна різдвяна страва - кутя - обійдеться жителям Гребінки від 60 до 100 гривень.

Найголовнішу складову різдвяної каші - власне зерно - можна купити за 7 гривень за 400 г.

Кутю не обов’язково варити саме з пшениці: підійдуть рис, жито, ячмінь, і навіть перлова крупа. У кожному регіоні віддають перевагу певному зерну, на Гребінківщині все ж частіше це саме пшениця або ячмінь.

До куті традиційно додають родзинки, мак, горіхи і мед. Знову ж таки, у кожної господині - свій рецепт, тому можна класти не всі ці інгредієнти або ж додати ще якісь. Мак коштує на Гребінківському ринку від 15 гривень за склянку, горіхи (вже очищені) - теж 15. Родзинки мають дуже великий розмах цін: від 30 до 150 гривень за кілограм (залежно від виробника, країни виробництва, якості самих родзинок і таке інше). Тож за 100 гр, чого цілком достатньо для куті, - від 3 до 15 гривень.

У кінці приготування кутю заправляють медом - хтось розводить його водою, хтось маковим молоком, хтось вживає лише мед. За баночку у 200 гр на гребінківському базарі просять від 25 до 40 гривень: це залежить від сорту — гречаний, липовий, акацієвий завжди дуже різняться в ціні.

Підсумовуємо: по мінімуму на кутю треба витрати 60 гривень, якщо кошти дозволяють - можна витратити всі 100. У результаті отримаємо приблизно літровий об’єм каші (4-6 порцій).

Слід пам’ятати, що кутя - страва символічна, тому за святковим столом достатньо з’їсти одну ложку. Зернятка злаків символізують землю, її родючість і воскресіння в життя; мед і макове молочко - це символ солодкого життя, горіхи - символ міцного здоров’я, а родзинки - особистого і сімейного благополуччя. Готова сама кутя з сухофруктами і медом - це родючість і продовження роду.

Стародавні люди вірили: що багатша “начинками” різдвяна кутя, то багатшим буде життя, плодовитішою земля і врожайніший рік. Саме щоб привернути удачу і добробут до своєї оселі, в кутю додавали цукерки, мигдаль, вершки, мармелад, варення і цукати.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Страви на Свят-Вечір. Кутя

Кутя з ярої пшениці

Для приготування цієї куті потрібно 0,5 кг ярої пшениці. ЇЇ спочатку потрібно замочити в гарячій воді. Потім довго варити, додадавати води по мірі википання. Аж поки пшениця зробиться пухкою і м’якою. Після цього додаємо товчений грецький горіх (півсклянки), ізюм (200 грам), дві ложки меду та 100 грам маку.

Кутя з рису, кураги та чорносливом

Для приготування куті з рису знадобиться десь 1 склянка (200 грам) рису, 200 грам чорносливу та 200 грам кураги.

Найдешевшою є кутя з перлової крупи та сушок

Для її приготування знадобиться 1 склянка перлової крупи та склянка відварених сушених яблук та груш.

Схожі матеріали:
   Категорія: Новини Гребінки | Переглядів: 909
Теги: кутя, ячмінь, Страви на Свят-Вечір, пшениця



Всього коментарів: 0
Имя *:
Email:
Усі смайли
Код *:

НАЙБІЛЬШ ЧИТАЄМІ

 
Офіційно: кого обрали головою і депутата...

/_nw/90/94682216.jpg

Успішно завершився 10-річний проект зі С...

/_nw/91/32715342.jpg

Коронавірус на Полтавщині: статистика по...

/_nw/90/62302470.jpg

Стало відомо, кого обрали депутатами до ...

/_nw/90/77265178.jpg

На Гребінківщині зафіксували новий смерт...

/_nw/90/56745726.jpg

У ДТП на Полтавщині загинула сім'я (ВІДЕ...

/_nw/90/33213760.jpg

На Полтавщині визначили додаткові лікарн...

/_nw/90/61934047.jpg

За добу на Полтавщині коронавірусом зара...

/_nw/90/58656851.jpg

Полтавщина COVID-19: за добу 534 інфіков...

/_nw/90/67340859.jpg

На Лубенщині перевернувся причіп зі свин...

/_nw/90/43542019.jpg

На Гребінківщині перевіряють школи та ди...

/_nw/90/27412491.jpg

Коронавірус на Полтавщині: 539 нових вип...

/_nw/91/39262565.jpg


 

 


/_bl/79/74375561.jpg
У Національній службі здоров’я України (НСЗУ) громадянам нагадали, як правильно викликати екстрену медичну допомогу (ЕМД)
 
 

Иммиграция для лучшей жизни: популярные варианты н...Иммиграция для лучшей жизни: популярные варианты н...
Експерти розповіли, які чохли можуть пошкодити сма...Експерти розповіли, які чохли можуть пошкодити сма...
Cleaning of the systems of ventilation and air duc...Cleaning of the systems of ventilation and air duc...
Компоты, варенья и пюре из фруктов и ягод – что по...Компоты, варенья и пюре из фруктов и ягод – что по...
Розробка сайтів нерухомостіРозробка сайтів нерухомості
 
 
 

/_bl/78/37347397.jpg
25 листопада Міжнародний день боротьби з насильством щодо жінок
 





  

   admin@grebenka.com

  +38 (099) 361-83-66

   » Додати в закладки 
   » Зворотний зв'язок
   » Інформація про сайт
   » Мобільна версія сайту

     RSS-експорт новин:
   Новини | Фоторепортажі
   Публікації | Оголошення
   Форум



   » Знаєте про новину чи подію в місті? Повідомте і ми напишемо про це на сайті.   Додати новину

   » Потік онлайн-опитувань
   » Книга відгуків і пропозицій
   » FAQ Питання та відповіді
   » Реклама на сайті

  Відправити СМС безкоштовно Відправка SMS безкоштовно

Гребінка | Гребінківський міський сайт Grebenka.com © 2020