Архів новин    Новини Гребінки    Новини Полтавщини    Новини громади    Події    Суспільство    Освіта    Культура    Здоров'я    Спорт    Технології    Новини Полтавщини TV   



 
Перші страви Випічка Другі страви
Напої Салати Десерт
Постні страви Консервування Пасхальні рецепти
Для мультиварки Закуски, бутерброди Соуси, приправи
Господарю на замітку


Вкусный шоколадный капкейк с кремом ганаш


Вкусный шоколадный капкейк с кремом ганаш

Вкусные кофейно - шоколадные кексики с кремом

Способ приготовления


1. Венчиком перемешать какао, кофе и ванильный экстракт.

2. Таким же образом смешать муку, разрыхлитель, соду и соль.

3. Растопить в сотейнике масло и сахар, затем взбить миксером 5 минут, пока масса не остынет. Добавить по одному яйца, затем смесь какао и кофе. Всыпать туда же половину мучной смеси, размешать. Следующей добавить сметану, тоже размешать. И только потом — оставшуюся мучную смесь.

4. Разложить тесто по формочкам и отправить в разогретую до 175 градусов духовку минут на 20.

5. Довести сливки с патокой до кипения. Мелко нарубить шоколад, положить его в широкое блюдо и залить горячими сливками. Через 15–20 секунд плавящиеся кусочки аккуратно лопаткой размешать в абсолютно гомогенную массу — начинать надо с середины, постепенно захватывая все больше шоколада.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Плетенка из слоеного теста рецепт

6. Поставить крем в холодильник и периодически помешивать, пока он не замерзнет настолько, что будет держать форму. Тогда выложить крем в кондитерский мешок и выдавить на готовые капкейки. Украсить кремовые купола золотистым драже, ягодами или шоколадной стружкой.

Ингредиенты:
• какао-порошок 35 г
• экстракт ванильный 10 г
• кофе свежесваренный 90 мл
• мука пшеничная 215 г
• разрыхлитель 1/2 чайной ложки
• сода 1/2 чайной ложки
• соль 3/4 чайной ложки
• масло сливочное 170 г
• сахар 215 г
• яйцо куриное 2 штуки
• сметана 120 г
• шоколад горький 225 г
• сливки 35%-ные 270 г
• патока 40 г


Схожі матеріали:

👁 1980
Категорія: Випічка
Теги: венчик, сметана. яйцо, соль, какао, кофе, Выпечка, масло, шоколад, мука, сливки



Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


Як побудувати та не зруйнувати стосунки

/_pu/70/52442605.jpg

Як романтичні фільми руйнують наше уявле...

/_pu/69/91573937.jpg

Що таке база для нігтів та її види

/_pu/70/69796992.jpg

Користь для щитовидної залози та покраще...

/_pu/70/19679590.jpg

Розмова під час сексу: довіра, повага та...

/_pu/70/98776348.jpg

Ремонт под Ключ: Творческий Подход к Пре...

/_pu/70/28178354.jpg

Що потрібно їсти, щоб знизити ризик серц...

/_pu/70/78973269.jpg

Які існують стилі сексуальної нижньої бі...

/_pu/70/85115414.jpg

Речі за якими ви можете визначити, чи за...

/_pu/70/43426323.jpg

Найкращий спосіб підвищення потенції у ч...

/_pu/70/52734467.jpg

Допомога у виборі: яка нижня білизна під...

/_pu/70/80145800.jpg

Чому ми засинаємо після сексу?

/_pu/70/72609186.jpg