Архів новин    Новини Гребінки    Новини Полтавщини    Новини громади    Події    Суспільство    Освіта    Культура    Здоров'я    Спорт    Технології    Новини Полтавщини TV   



 
Перші страви Випічка Другі страви
Напої Салати Десерт
Постні страви Консервування Пасхальні рецепти
Для мультиварки Закуски, бутерброди Соуси, приправи
Господарю на замітку


7 фактів про те, як купити у спеку свіжу рибу


7 фактів про те, як купити у спеку свіжу рибу

7 фактів про те, як купити у спеку свіжу рибу1. Найкращий спосіб не помилитися – купувати живу рибу. Потрібно віддавати перевагу тим особинам, що жваво рухаються та мають ясні очі.

Якщо очі запали, стали каламутними або взагалі налилися кров'ю – такий товар краще не купувати.

2. Свіжа річкова риба злегка пахне річкою, а морська – морем.

Якщо у риби яскраво виражений запах або взагалі від неї не зовсім приємно пахне, то риба несвіжа.

Насторожити має й іржавий наліт на тушці.

У міру псування риби шкіра тьмяніє, кількість слизу збільшується, вона набуває мутного відтінку і неприємного запаху.

3. Кілька заморозок витримала і та риба, вм’ятина після дотику на якій не відновилася. У свіжої риби м'ясо пружне і соковите, швидко відновлює форму. Найбільше ця порада стосується вибору філе.

 


4. Одним із перших симптомів, що з товаром не все гаразд – зябра. Якщо вони виглядають сірими і тьмяними – купувати не рекомендується. Ідеальний колір повинен коливатися від яскраво-червоного до темно-червоного відтінку. Саме тому не варто купувати тушки без голови та зябер, адже їх обрізають для того, щоб приховати несвіжість товару.
 


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Найкраща для здоров'я - риба холодних морів

5. Копчена риба у вакуумній упаковці має бути герметично закрита без рідини всередині.

 


6. В'ялена риба не повинна сильно гнутися, інакше – перший симптом того, що вона просочилася вологою і всередині її ось-ось почне з'являтися цвіль.

7. Охолоджена риба часто буває перед цим кілька разів замороженою. Така тушка, якщо її зігнути в дугу – потріскається або лопне. Також після багатьох заморозок риба стає легшою, спробуйте оцінити її вагу, охолоджена риба має важити майже стільки ж, як жива.

 


Схожі матеріали:

👁 1262
Категорія: Господарю на замітку
Теги: свіжа риба, риба



Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


Прозора жіноча спідня білизна - гарні ко...

/_pu/70/70398749.jpg

Чому ми засинаємо після сексу?

/_pu/70/72609186.jpg

Как предотвратить повреждение зрительног...

/_pu/70/18888637.jpg

Речі за якими ви можете визначити, чи за...

/_pu/70/43426323.jpg

Чем частная педиатрия отличается от госу...

/_pu/70/75064883.jpg

Льняное масло в индустрии красоты

/_pu/70/81978187.jpg

Які існують стилі сексуальної нижньої бі...

/_pu/70/85115414.jpg

Киста почки – что это за патология и ког...

/_pu/70/93957636.jpg

Які шарфи та снуди практичніше обирати д...

/_pu/70/58192117.jpg

Як роздягнутися перед чоловіком - прийом...

/_pu/70/85268573.jpg

Психологічні тригери алкогольної залежно...

/_pu/70/72241910.jpg

Чи потрібна зола смородині взимку: як вч...

/_pu/70/87839009.jpg