Архів новин    Новини Гребінки    Новини Полтавщини    Новини громади    Події    Суспільство    Освіта    Культура    Здоров'я    Спорт    Технології    Новини Полтавщини TV   



 
Перші страви Випічка Другі страви
Напої Салати Десерт
Постні страви Консервування Пасхальні рецепти
Для мультиварки Закуски, бутерброди Соуси, приправи
Господарю на замітку


Як зберігати капусту в умовах міської квартири: найкращі та незвичайні способи

Щоб зберегти термін лежання білокачанної в холодильнику, попередньо її потрібно обернути в харчову плівку, або помістити в контейнер. Так вона, напевно, протягне пару місяців, а то й усі чотири.


капуста

Міські квартири всім хороші, за винятком обладнаних місць для зберігання запасів овочів.

Частково можуть отримати в цьому відношенні балкони і лоджії, але не всі мешканці перших поверхів можуть похвалитися цією конструктивною особливістю. Як бути у цьому випадку?

Просто залишити качан лежати і чекати свого часу на підвіконні або під мийкою - це зовсім не варіант. Незабаром він почне гнити і псувати повітря або, в кращому разі, засохне. Відповідно, чим більший урожай капусти, тим більше проблем із його зберіганням виникає у городян.

Холодильник

Цей спосіб добрий для тих, у кого в холодильнику «гуляє» вільне місце. Можна зберегти 3-4 качана до відповідних часів. Але це не відноситься до цвітної та брюссельської капусти – там вони стають твердішими.

Щоб зберегти термін лежання білокачанної в холодильнику, попередньо її потрібно обернути в харчову плівку, або помістити в контейнер. Так вона, напевно, протягне пару місяців, а то й усі чотири.

Морозильник

Для цього потрібно нашаткувати і бланшувати свіжу капусту. Такий овоч і приготувати буде простіше, і вітамінів у ньому збережеться більше, а смакові якості не постраждають. Лежати у морозилці така капуста до 12 місяців.

Балкон

Якщо просто скласти її на балконі, то незабаром урожай згниє чи перемерзне. Тому доведеться скласти качани в коробку, що утеплює. Качани обертають папером або харчовою плівкою. Зберігатися капуста повинна обов'язково качан вгору. Періодично потрібно перевіряти врожай щодо появи гнилей.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як прискорити процес варіння картоплі: господині розкрили неймовірно простий спосіб

Переробка

Якщо немає інших варіантів, то капусту раціональніше заквасити або навіть засушити. Такий варіант також дозволяє зберегти поживні речовини. Для цього капусту шаткують і сушать в духовці, розігрітій до 50-100 градусів Цельсія з відкритими дверцятами.

Зберігати сушену капусту краще у скляних банках. Термін зберігання досягає 2 років, але при порушенні умов зберігання запаси можуть покритися пліснявою.


Схожі матеріали:

👁 451
Категорія: Господарю на замітку
Теги: квартира, хитрощі, зберігання, Вітаміни, капуста



Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


Прозора жіноча спідня білизна - гарні ко...

/_pu/70/70398749.jpg

Найкращий спосіб підвищення потенції у ч...

/_pu/70/52734467.jpg

Чи бувають у чоловіків множинні оргазми ...

/_pu/70/36689841.jpg

Навіщо і куди прикладати капустяний лист...

/_pu/70/49032103.jpg

Що в жодному разі не можна робити з цибу...

/_pu/70/15989450.jpg

Названо кулінарні помилки, які шкодять з...

/_pu/70/66948202.jpg

Вибираємо ідеальний бюстгальтер з пороло...

/_pu/70/74153786.jpg

Користь для щитовидної залози та покраще...

/_pu/70/19679590.jpg

Що потрібно їсти, щоб знизити ризик серц...

/_pu/70/78973269.jpg

Як боротися з апатією: від цього стану н...

/_pu/70/38380339.jpg

Чому ми засинаємо після сексу?

/_pu/70/72609186.jpg

Обробка смородини навесні: чим бризкати ...

/_pu/70/26212100.jpg