Архів новин    Новини Гребінки    Новини Полтавщини    Новини громади    Події    Суспільство    Освіта    Культура    Здоров'я    Спорт    Технології    Новини Полтавщини TV   



 
Перші страви Випічка Другі страви
Напої Салати Десерт
Постні страви Консервування Пасхальні рецепти
Для мультиварки Закуски, бутерброди Соуси, приправи
Господарю на замітку


Как разнообразить начинку для пирожков


Как разнообразить начинку для пирожков

Для пирожков используют, как правило, дрожжевое тесто. Их выпекают в духовке или обжаривают во фритюре до румяного цвета.

Самыми распространенными начинками для пирожков являются капуста с грибами и ливером, картофельное пюре с добавлением лука, рис с мясом, повидло, творог с сахаром.

Но можно смело отойти от этих стандартов и разнообразить начинку, дополняя ее новыми.

Привычный мясной фарш может заменить обжаренная с луком и смешанная с зеленью куриная печень. Можно добавить к ней свежие или сухие грибы и морковь.

Если в холодильнике найдется смесь замороженных овощей, начините пирожки ею, предварительно доведя до готовности. Пробуйте начинки из консервированной рыбы, смешивая ее с капустой и рисом.

Популярную начинку из риса с яйцами можно разнообразить, заменив рис на гречневую крупу. Для этого необходимо сварить крутую гречневую кашу (200 г), добавить к ней обжаренный в масле лук (2 головки) и 2 рубленых яйца. Соль и зелень добавьте по вкусу.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как выбрать копченую рыбу

Вместо традиционной начинки из творога с сахаром приготовьте соленую начинку. Для этого с творогом необходимо смешать мелко нарезанный чеснок и зелень. Затем приправить сметаной и посолить.

В сладкие пирожки можно вместо повидла положить грильяж или нугу. Для приготовления начинки из грильяжа растопите на слабом огне 150г сахарного песка и 30г маргарина. Добавьте 100г овсяных хлопьев или мелко нарубленных орехов и слегка поджарьте их, постоянно помешивая. Снимите массу с огня и подмешайте 3 столовых ложки мармелада. Изменять вкус грильяжной начинки можно путем добавления какао-порошка или ванильного сахара.

Чтобы приготовить начинку из нуги, нагрейте на медленном огне 25г сливочного маргарина и 65г сахара. Подержите на огне, пока масса не приобретет светло-коричневый цвет. Подмешайте к массе 30г рубленых орехов, снимите с огня и размажьте по поверхности смазанной маслом тарелки.

Взбейте 65г сливочного масла до консистенции сливок, подмешайте к нему 65г сахарной пудры, 25г какао-порошка и цедру лимона. В заключение добавьте грильяж, пропущенный через миндалетерку. Если масса окажется слишком жидкой, подмешайте панировочные сухари или мелко нарубленные орехи.


Схожі матеріали:

👁 2122
Категорія: Господарю на замітку
Теги: яйцо, овощи, начика, пирожки, смесь, сахар, тесто



Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


Чому ми засинаємо після сексу?

/_pu/70/72609186.jpg

Користь для щитовидної залози та покраще...

/_pu/70/19679590.jpg

Психологічні тригери алкогольної залежно...

/_pu/70/72241910.jpg

Поради, як чуттєво роздягнутися перед св...

/_pu/70/86343835.jpg

Речі за якими ви можете визначити, чи за...

/_pu/70/43426323.jpg

Які шарфи та снуди практичніше обирати д...

/_pu/70/58192117.jpg

Вибираємо ідеальний бюстгальтер з пороло...

/_pu/70/74153786.jpg

Выбор кафеля для кухни: Советы и Тренды

/_pu/70/06260094.jpg

Депиляция – эффективное удаление нежелат...

/_pu/70/77533039.jpg

Чи бувають у чоловіків множинні оргазми ...

/_pu/70/36689841.jpg

Обробка смородини навесні: чим бризкати ...

/_pu/70/26212100.jpg

Чем частная педиатрия отличается от госу...

/_pu/70/75064883.jpg