Праздничные блюда, оформления праздничных блюд от ГрандКулинар

При необходимости можете приготовить праздничный стол за два часа, делимся универсальными рецептами.

Как приготовить праздничный стол в день, а то и за пол дня? Поверьте, это возможно! Причем стол удастся таким, как на свадьбу! Рецепты от ГрандКулинар grandkulinar.ru украсят любой пир. И деруны, и торты, и салаты такие, что каждый может быть изюминкой праздничного стола. При необходимости можете приготовить праздничный стол за два часа, делимся универсальными рецептами.

«Свадебный» - на крупнейшие праздники



«Свадебный» - на крупнейшие праздники
 

Уже даже название этого невероятно красивого изделия не требует ни поощрений, ни комментариев. Его вес - 2 кг 200 г, высота 8 см. Он идеален при переезде на большое расстояние и действительно очень вкусный.

Размер формы 27-20 см. Или диаметр 24-24 см

Тесто:
  • 2 стакана муки,
  • 6 белков,
  • щепотка соли,
  • полтора стакана и постепенно сахар.
Вводим в белковую смесь по одному желтку. Аммоний, растворенный вишневым соком, и масло также добавляем в смесь нашего теста, непрерывно взбивая, но уже на меньших оборотах. Следующим шагом будет добавление вишен и просеянной муки вместе с какао, осторожно вымешиваем тесто до однородного состояния. Это тесто рассчитано на 2 коржа.

Выпекаем при температуре 180-200 градусов 15-20 минут каждый корж отдельно.

Крем масса:
  • вареная сгущенка - 0,5 л,
  • масло - 400 г,
  • крекер шоколадный (какао) - неполная пачка (три больших горсти),
  • изюм - стакан,
  • орехи грецкие (обжаренные и измельченные) - стакан,
  • мак (тертый и запаренный кипятком) - стакан,
  • 1-2 ст. ложки ликера или коньяка.

Готовим крем-массу

Масло комнатной температуры взбиваем и добавляем постепенно сгущенку, изюм, орехи и мак вводим ложкой и добавляем измельченный крекер и коньяк. Рекомендую сухие изюм пропустить через мясорубку на большое сито, так лучше будет при нарезке на порции (не будут срывать срез), а крекер измельчить, постучав скалкой в  пакете, но не слишком мелко,

Собираем корж

Корж (довольно упругий на ощупь, но очень вкусный и в меру влажный не требует пропитки). Размазываем равномерно крем-массу и накрываем вторым коржом. Для завершения можно приготовить ганаш или залить галареткою (предварительно оформить бортики по периметру пирога, чтобы не стекла галаретка). И, выдержав корж 10-12 часов в холодильнике, можно с ним ехать
в гости.

Красочное желе с фруктами


Красочное желе с фруктами
 

Идеальный вариант для десерта, особенно ночью, имеется в виду - в новогоднюю ночь - это желе. Потрясающий результат и эффект вам гарантирован. В варианте для взрослых предлагаем использовать шампанское или белое вино.

Ингредиенты:
  • малина,
  • персик,
  • нектарин,
  • вишня,
  • смородина и т.д. - свежие, консервированные или замороженные - 200 г.
Для желе:
  • 3 столовые ложки желатина,
  • сок прозрачный - 600 мл (виноград и яблоко),
  • сахар, если хотите.
Заливаем желатин 50 мл сока и оставляем для набухания.

Фрукты нарезать слайсами и аккуратно перемешать с ягодами.

Желатин с соком нагреть до горячего состояния (не кипятить) и смешать с остальными сока (550 мл.). Подготавливаем форму (если разъемная, то подстраховаться пищевой пленкой, или силиконовая форма для паштета (очень хорошо).

Фрукты выкладываем в форму и заливаем желе. Оставляем до полного застывания в холодильнике. Нарезаем широкими порциями острым ножом.


Схожі матеріали:

Категорія: Господарю на замітку
Переглядів: 60 | Теги: блюда, оформление блюд, рецепты, Вкусные Рецепты, Праздничный стол




Всього коментарів: 0
Имя *:
Email:
Усі смайли
Код *:



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


Мембранная куртка: гид главными характер...

/_pu/48/99265777.jpg

Тільки не вода з лимоном: як налагодити ...

/_pu/51/60481547.png

Аквариумы и рыбки: как правильно выбрать

/_pu/53/78004344.jpg

Дівчинка або хлопчик? Що впливає на стат...

/_pu/50/48357111.jpg

Декілька продуктів, які роблять шкіру зд...

/_pu/51/65844505.jpg

3Д панелі - новий вид стінної обробки дл...

/_pu/50/56574248.jpg

Кращі трави і спеції з антиканцерогенним...

/_pu/51/80145001.jpg

Правильный способ покраски пасхальных яи...

/_pu/48/41669528.jpg

Ремонт металлопластиковых труб

/_pu/50/41514047.jpg

Покупка квартиры от застройщика, что выб...

/_pu/50/14850585.jpg

Для нігтів і шкіри: користь олії для кут...

/_pu/51/29541559.jpg

Як реструктуризувати кредит?

/_pu/52/85294578.jpg






Гребінка | Гребінківський міський сайт Grebenka.com © 2020