Всі статті
 Здоров'я
 Краса
 Дієта
 Він і вона
 Суспільство
 Корисні поради
 Пошук:   

Кулінарія
Дієта
Хобі
Поради спеціаліста
Освіта
Для неї
Інтим
Догляд за тілом
Відносини
Авто
Рибалка
Сад, дача
Квіти
Реєстрація
Вхід
RSS
Вітаємо Вас, Гість








 
Вторые блюда


/_pu/45/67873161.jpg
Мясо с помидорами и сыром






 
/_bl/61/73490064.jpg

Виртуальная реальность - это искусственный, мнимый или даже фантастический мир,










Декілька фактів, що допомагають вибрати кращу каву

Найдорожча кава робиться з екскрементів
Звичайний споживач кави в Україні знає про збадьорюючий напій не так багато. Частенько ми знаходимося в полоні стереотипів і смаків, сформованих рекламою. Арабіка краще робусти, мелена кава швидко видихається, Бразилія - найбільший виробник. У компанії Coffee-Craft coffee-craft.com.ua Ви можете купити каву свіжого обжарювання за низькими цінами в меленому виді і в зернах з доставкою по Києву і усій Україні.

Розглянемо дійсно цікаві і важливі факти, які вважаються найзначимішими. Вони озброять вас знаннями для усвідомленого вибору кращого варіанту.

Декілька фактів, що допомагають вибрати кращу каву
 

Найдорожча кава робиться з екскрементів

Найбільш дорога кава, яка цінується серед гурманів, робиться з екскрементів слонів і пальмових куниць (мусангів).

Black Ivory Ягоди арабіки пропускають через травний тракт слона, де під впливом шлункової кислоти і бактерій гіркота зводиться нанівець. Відбувається природна ферментація, а кава збагачується запахом звичної для слона їжі: бананів, цукрової тростини і т. д. Смак такого напою відрізняється м'якістю.

Kopi Luwak Пальмова куниця працює ефективніше за бригаду робітників. Вона не збирає все підряд, а з'їдає тільки стиглі зерна арабіки, очищаючи від м'якої шкірки. Потім мусанг обробляє їх ферментами шлунку і кишечника. Коли зерна виходять із звірятка назовні, фермерам залишається зібрати їх, помити, просушити і обережно обсмажити. У результаті збадьорюючий напій теж позбавлений від гіркоти.

Не можна упевнено сказати, що це сама краща кава у світі. Дорожнеча цих сортів пов'язана не лише з особливими смаковими характеристиками, але і з обмеженим виробництвом. Тому під брендами Блек Іворі і Лувак може ховатися підробка: звичайна арабіка замість натуральних екскрементів.

Арабіку легко відрізнити від робусти

Коли ми запитуємо в магазині: "Це арабіка або робуста"?, - то часто чуємо упевнена відповідь: "100% арабіка". Не виключено, втім, що продавці просто навчилися представляти інформацію так, як це вигідно ім. Проте її можна легко перевірити, особливо якщо ви купуєте каву в зернах.

Перше: звертайте увагу не на країну, де кава оброблена і розфасована, а на ту, де вона вирощувалася. Важливо розуміти, які умови потрібні кавовому дереву. Арабіка росте на висоті 800-2500 м над рівнем моря, не витримує жару, надлишок дощів і посуху. Це багато в чому визначило її долю: сприятливі умови склалися в "кавовому поясі", наприклад в Мексиці, Ефіопії, Перу, Парагваї, Австралії. А ось в'єтнамська арабіка - це казки, там росте тільки робуста.

Друге: розглянете форму зерен і подовжню смужку. Арабіка довгаста, а лінія посередині звивиста. Робуста кругла і з прямою смужкою. Якщо купуєте каву в зернах, розгляньте їх і зробіть висновки.

Третє: якщо умови дозволяють, проаналізуйте запах. Арабіка має приємний і яскраво виражений аромат.

На смак впливає спосіб обробки зерен

На смак кави більше впливає спосіб обробки зерен, а не клімат і рельєф її батьківщини. Найпопулярніші: сухий і вологий (митий).

Сухий (DRY, DRY PROCESSED) : кісточку звільняють від м'якуша, висушуючи на сонці. Краще, якщо зерна залишають на дерев'яному або бетонному настилі. Напій на їх основі має фруктово-ягідні і цитрусові ноти, досить виражену солодкість. Але коли фермери Бразилії і Ефіопії сушать каву-боби прямо на землі, ті вбирають запах землі і бур'янів. На практиці цей метод важко зробити з дотриманням технології.

Вологий (WET PROCESSED, WASHED) : в спеціальному агрегаті ягоди протираються, з них змивається м'якуш. Цей метод дорожчий і популярніший, але вимагає великої кількості води. Напій після такої обробки зерен не такий солодкий, а швидше кислуватий, причому серед смакових відтінків переважає шоколадно-вершковий і фруктовий.

Висновки прості. Якщо ви ще у пошуках улюбленого виду, не прагнете купити каву подорожче; цікавтеся географією вирощування, а не країною розфасовки; вникайте в спосіб обробки і виробництва.








Всього коментарів: 0
Имя *:
Email:
Усі смайли
Код *:






Как поднять грудь без хирургического вме...

/_pu/21/48079862.jpg
Объятия в жизни ребенка

/_pu/20/06939187.jpg
Діабет і вагінтність

/_pu/0/29560668.jpg
Вот, на что мужчины обращают внимание в ...

/_pu/19/12115981.jpg
Шляхи передачі, діагностика, профілактик...

/_pu/6/74965773.jpg
Права дітей при розлученні батьків

/_pu/17/59932035.jpg
Как увеличить грудь без операции в домаш...

/_pu/20/13576196.jpg
Позорные привычки по уходу за собой

/_pu/14/49827825.jpg






/_pu/45/49981583.jpg Как вернуть натуральный русый цвет волос после окрашивания

/_pu/45/23009021.jpg Косметология для молодых мам

/_pu/44/37956410.jpg Основні помилки жінок на роботі

/_pu/44/16511191.jpg Звільнення працівника за згодою сторін

/_pu/44/41295860.jpg Модная спортивная обувь для ребенка: правила выбора

/_pu/44/18241044.jpg До 2025 року всі власники невитребуваної земельної ділянки (паю) повинні оформити право власності



Длительность: 11.11.2019
00:04:17Комментов: 0
Категория: Полтавщина TV
Длительность: 08.11.2019
Комментов: 0
Категория: Наша Гребінка








/_pu/0/72102053.jpg






Вторые блюда

/_pu/37/88619444.jpg

Дієтична куряча грудинка
     

Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски, бутерброды
Соусы и приправы
Десерт
Выпечка
Напитки
Консервирование
Хозяйке на заметку
Пасхальные рецепты
Рецепты постных блюд
Рецепты для мультиварки






  

   admin@grebenka.com

  +38 (099) 361-83-66
  +38 (097) 168-46-12

   » Добавить в закладки 
   » Зворотній зв'язок
   » Інформація про портал
   » Мобільна версія сайту

     RSS-експорт новин:
   Новини | Фоторепортажі
   Публікації | Оголошення
   Форум

   » Знаєте про новину чи подію в місті? Повідомте і ми напишемо про це на сайті.   Додати новину

   » Потік онлайн-опитувань
   » Книга відгуків і пропозицій
   » FAQ Питання та відповіді
   » Реклама на сайті

  Відправити СМС безкоштовно Відправка SMS безкоштовно