Ингредиенты:

• Лук — 1 Штука
• Чеснок — 1 Зубчик
• Морковь — 1 Штука
• Кабачок — 300 Грамм
• Масло оливковое — 2 Ст. ложки
• Курица — 400 Грамм (отварная)
• Бульон — 700-800 Миллилитров
• Желток — 2 Штуки
• Лист лавровый — 1 Штука
• Лимон — 1 Штука
• Укроп — 1 Пучок
• Маслины — 10 Штук (по вкусу)
• Манка — 2-3 Ст. ложек

Ингредиенты:

• Куриный бульон 500 мл
• Сыр 75 г
• Вино белое сухое 75 мл
• Мука пшеничная 1 ст.л.
• Яичный желток 2 шт.
• Сливочное масло 30 г
• Сметана 2 ст.л.
• Чесночное масло 1 ст.л.
• Мускатный орех (порошок)на кончике ножа
• Петрушка для украшения
• Багет 1 шт.
• Соль по вкусу
• Черный молотый перецпо вкусу

Ингредиенты:

• 200 г свежих шампиньонов
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 2 столовые ложки муки
• стакан воды
• соль и перец по вкусу
• чеснок
• 100 мл сливок 20%
• также можно обжарить немного гренок

Ингредиенты:

• 500 г ребрышки свиные (копченые)

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:
 • Картофель — 4 шт
 • Морковь — 1 шт
 

Ингредиенты:

• 0,5 кг потрошков (сердце, печень, желудки),
• ½ стакан риса,
• ½ стакана растительного масла,
• ½ стакана томатного соуса,
• 2 моркови,
• 0,5 л бульона,
• 100 г лука.

Такой суп традиционно готовят с солёными огурцами, однако солёные или маринованные грибы могут с успехом заметить этот ингредиент полностью или частично.

Какие грибы подойдут: белые, грузди, опята – интересным получается сочетание нескольких видов.

• 300 г маринованных грибов
• 50 г солёных грибов
• 2 солёных огурца (можно не добавлять, но тогда солёных грибов нужно в два раза больше)
• 1 репчатая луковица
• 1 ст. л. томатной пасты
• Растительное масло для жарки
• Несколько горошин перца, укроп, лимон для подачи

Перед приготовлением такого блюда сушёные грибы нужно замочить на 4-5 часов.

Какие грибы подойдут: белые, лисички, маслята.

Что нужно:

• 100 г сушёных грибов
• 1 небольшая морковь
• 1 репчатая луковица
• 2-3 картофелины
• 100 г перловки
• Растительное масло для жарки

Это блюдо готовиться достаточно быстро, отличную компанию такому супу составят простые сухарики из белого хлеба.

Какие грибы подойдут: белые, шампиньоны.

Что нужно:

• 300 г грибов
• 50 г сливочного масла
• 1 ст. л. муки
• Чеснок, зелень, соль, перец – по вкусу

Самый простой и фактически базовый рецепт, список ингредиентов в котором можно менять по своему желанию.

Какие грибы подойдут: белые, шампиньоны, грузди, опята, маслята.

Что нужно:

• 300 г грибов
• 2-3 средние картофелины
• 1 морковь
• 1 репчатая луковица
• 100 г риса, перловой крупы или мелких макарон (по желанию)
• Растительное масло для жарки
• Зелень и сметана для подачи