Гороховый суп с шампиньонами


Гороховый суп с шампиньонами

Горох является завсегдатаем в рационе почти каждого человека. И не зря: о его пользе можно говорить много и долго – например, ему нет равных по количеству растительных белков,  которые по содержанию ряда незаменимых аминокислот (лизин, цистин, метиоцин и др.) сходны с белками мяса.

Благодаря этому горох способен наполнять человеческий организм необходимыми силой и энергией (и именно поэтому он в почете у вегетарианцев и постящихся людей, которые отказывают себе в мясе).

А результаты недавних исследований гласят, что белки гороха хороши не только для активности, но и для сердечно-сосудистой системы — они поддерживают артериальное давление в норме.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Рецепт вкусного супчика из плавленных сырков

Кроме наличия белка, горох также может похвастаться высоким содержанием бесценных волокон – клетчатки, — а также крахмала, различных ферментов, витаминов А, С,  В, РР  и солей калия, кальция, фосфора и железа, которые помогают выводить из организма лишнюю влагу.

Из гороха можно приготовить блюда на любой вкус – разнообразные гарниры и супы, салаты, каши, оладьи, пирожки и даже десерты.

ГОРОХОВЫЙ СУП С ШАМПИНЬОНАМИ


Вам понадобятся:
• шампиньоны свежие – 300 г
• горох колотый – 4 ст. л.
• репчатый лук – 1 шт.
• масло – 2 ст. л.
• душистый перец – 5 горошин 
• морковь  – 1 шт.
• лавровый лист – по желанию
Как готовить гороховый суп: 

1. Варим горох отдельно от остальных ингредиентов. Не забывайте обращать внимание на качество гороха и репутацию его производителя. Отдайте предпочтение гороху, который не потребует много времени.

2. Грибы промываем и чистим.  Теперь их  нужно отварить, затем откинуть на дуршлаг и дать воде стечь (но отвар не выливать).

3. Грибы нарезаем  дольками в зависимости от их размера, снова кладем в отвар, добавляем вареный горох. Нужно все прокипятить.

4. Обжариваем на масле нарезанные морковь и лук, а также специи. Заправляем ими наш гороховый суп.


Схожі матеріали:

Категорія: Перші страви
Переглядів: 1150 | Теги: рецепт, суп, горох, шампиньоны, Гороховый суп




Всього коментарів: 0
Имя *:
Email:
Усі смайли
Код *:



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


Гоління лобкового волосся і тісний одяг ...

/_pu/49/36047899.jpg
Фітнес на льоду - худнемо із задоволення...

/_pu/47/89989119.jpg
Каперси: 5 головних переваг для здоров&#...

/_pu/51/39195543.jpg
Сидячий спосіб життя веде до раку. Учені...

/_pu/52/59476967.jpg
Тільки не бігати! 5 активностей, які кор...

/_pu/51/53037444.jpg
Питання трихологу: причини випадіння вол...

/_pu/50/29836915.jpg
Правильный способ покраски пасхальных яи...

/_pu/48/41669528.jpg
Выбираем бытовую технику

/_pu/46/41779736.jpg
Современный дизайн интерьера на заказ в ...

/_pu/47/90188913.jpg
Онколог застеріг від прийому вітамінів п...

/_pu/50/35836068.jpg
Суха шкіра п'ят може бути симптомом ...

/_pu/51/98983269.jpg
Як карантин змінює звички живлення в кра...

/_pu/50/41856188.jpg





Гребінка | Гребінківський міський сайт Grebenka.com © 2020