Густой суп
 из говядины с пивом


Густой суп
 из говядины с пивом

Густой суп
 из говядины с пивомНет ничего лучше после бодрой прогулки в холодное время года, чем тарелка густого обжигающего супа. Он может стать и первым, и вторым блюдом. И согреет, и насытит!

ИНГРЕДИЕНТЫ
• 1,5 л говяжьего бульона
• 500 мл светлого пива
• 600 г говядины
• 4 средние картофелины
• 4 маленькие морковки
• маленький пучок петрушки
• 1 средняя луковица
• 3 зубчика чеснока
• 1 ст. л. вустерского соуса
• 2 ст. л. томатной пасты
• 1/2 ч. л. паприки
• 1–1/2 ч. л. сахара
• оливковое масло
• соль, свежемолотый черный перец
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Простой тыквенный суп

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Очистите лук и нарежьте кубиками. Чеснок мелко порубите. Мясо нарежьте кубиками со стороной 1–2 см.

Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле. Выложите половину мяса и обжаривайте на среднем огне до румяной корочки. Переложите на тарелку, добавьте в кастрюлю еще немного масла и обжарьте оставшееся мясо, переложите на тарелку.

Положите в кастрюлю лук и жарьте 3 мин., затем добавьте чеснок и готовьте еще 1 мин. Влейте пиво и бульон, добавь­те вустерский соус, томатную пасту, паприку, соль, перец и сахар. Верните говядину в кастрюлю, перемешайте. Накройте­ кастрюлю крышкой и оставьте на 1,5 ч на медленном огне.

Пока тушится мясо, очистите картофель и морковь. Морковь нарежьте толстыми кружками, картофель разрежьте на 4 части. Добавьте морковь и картофель в кастрюлю, накройте крышкой и варите суп еще 30 мин. Если жидкость сильно уменьшилась, подлейте в кастрюлю 1–2 стакана горячей воды. Посолите и поперчите суп по вкусу.

Снимите кастрюлю с огня и остудите суп. Оставьте минимум на 8–10 ч. Перед подачей разогрейте суп и посыпьте мелко нарезанной петрушкой.
 


Схожі матеріали:

Категорія: Перші страви
Переглядів: 690 | Теги: бульон, соус, суп, сахар, Пиво, масло, кулинария, Grebenka.com, кулинарные рецепты




Всього коментарів: 0
Имя *:
Email:
Усі смайли
Код *:



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


Нанесение декоративной штукатурки

/_pu/48/26623617.jpg
Выбираем коробку передач

/_pu/50/84535401.jpg
Ремонт турбін: куди можна віддати турбок...

/_pu/49/23175871.jpg
Вибираємо односпальне ліжко в спальню

/_pu/50/29849020.jpg
Корисні і шкідливі продукти харчування п...

/_pu/50/61944498.jpg
Експерти розповіли, як доглядати за рука...

/_pu/49/99349026.jpg
Блеск для губ демонстрирует рекорды попу...

/_pu/49/47818934.jpg
Газонные травы: виды и различия

/_pu/47/18330442.jpg
Суборенда земельної ділянки

/_pu/49/54087384.jpg
Як відремонтувати диван власноруч

/_pu/48/05050673.jpg
Експерти розповіли, як перебити запах ци...

/_pu/49/42296496.jpg
3 фрази, які видають жадібного чоловіка

/_pu/52/29534837.jpg





Гребінка | Гребінківський міський сайт Grebenka.com © 2020