Архів новин    Новини Гребінки    Новини Полтавщини    Новини громади    Події    Суспільство    Освіта    Культура    Здоров'я    Спорт    Технології    Новини Полтавщини TV   



 
Перші страви Випічка Другі страви
Напої Салати Десерт
Постні страви Консервування Пасхальні рецепти
Для мультиварки Закуски, бутерброди Соуси, приправи
Господарю на замітку


Томатный суп с лимонным кремом и розмарином


Томатный суп с лимонным кремом и розмарином

Томатный суп с лимонным кремом и розмариномСуп – лучше, конечно, не слишком горячий – вполне может быть составляющей вечеринки.

Если его правильно подать.

Правильно – значит в изящном бокале (если у вас собралось Изысканное Общество).

Или в небольшом прозрачном одноразовом стаканчике – если у вас Куча Гостей, и всем просто весело!

НГРЕДИЕНТЫ
• 1,5 л куриного бульона
• 1,5 кг консервированных томатов в собственном соку
• 1 крупная белая луковица
• 2 средние морковки
• 50 г сливочного масла
• 4 зубчика чеснока
• 1 ст. л. коричневого сахара
• 1 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
• соль, черный перец
Для крема
  • 100 г натурального йогурта
  • 4–6 ст. л. сливок для взбивания
  • 1 веточка розмарина
  • цедра 1 лимона
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Суп с говядиной и горохом

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Очень мелко нарежьте лук и морковь, чеснок измельчите. В большой кастрюле с толстым дном растопите масло, положите лук и чеснок. Готовьте на среднем огне, помешивая, до мягкости, 5 мин. Добавьте морковь и сахар, готовь- те еще 5 мин.

Положите в кастрюлю помидоры вместе с соком и бульон. Прикройте крышкой и варите 40–50 мин. Снимите с огня, полностью остудите, приправьте солью и перцем по вкусу. Затем взбейте в блендере до однородности.

Для крема взбейте сливки в пышную пену. Отдельно смешайте йогурт с измельченными листочками розмарина и 2/3 измельченной цедры. Тоже взбейте, затем аккуратно соедините йогурт со сливками и поставьте в холодильник на 10 мин.

Разлейте суп по бокалам или стаканчикам, в середину положите по ложечке крема, посыпьте оставшейся цедрой и черным перцем и подавайте. Суп может быть теплым или холодным, но крем обязательно холодным.


Томатный суп с лимонным кремом и розмарином


Джерело: http://розмарин, томатный суп, лимонный крем, вечеринка, закуска, суп


Схожі матеріали:

👁 1228
Категорія: Перші страви
Теги: вечеринка, Закуска, лимонный крем, розмарин, Суп, томатный суп



Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


Обробка смородини навесні: чим бризкати ...

/_pu/70/26212100.jpg

Речі, на які чоловіки звертають увагу на...

/_pu/71/29623762.jpg

Льняное масло в индустрии красоты

/_pu/70/81978187.jpg

Які ягоди вважаються найкориснішими для ...

/_pu/70/97567386.jpg

Користь для щитовидної залози та покраще...

/_pu/70/19679590.jpg

Ви виявили невірність партнера: чи варто...

/_pu/70/47398553.jpg

Чому ми засинаємо після сексу?

/_pu/70/72609186.jpg

Чим підгодувати озимий часник у травні, ...

/_pu/70/01941177.jpg

Як зрозуміти, що шкіра зневоднена і їй п...

/_pu/70/33663710.jpg

Як побудувати та не зруйнувати стосунки

/_pu/70/52442605.jpg

Психологічні тригери алкогольної залежно...

/_pu/70/72241910.jpg

Як роздягнутися перед чоловіком - прийом...

/_pu/70/85268573.jpg