Томатный суп с лимонным кремом и розмарином


Томатный суп с лимонным кремом и розмарином

Томатный суп с лимонным кремом и розмариномСуп – лучше, конечно, не слишком горячий – вполне может быть составляющей вечеринки.

Если его правильно подать.

Правильно – значит в изящном бокале (если у вас собралось Изысканное Общество).

Или в небольшом прозрачном одноразовом стаканчике – если у вас Куча Гостей, и всем просто весело!

НГРЕДИЕНТЫ
• 1,5 л куриного бульона
• 1,5 кг консервированных томатов в собственном соку
• 1 крупная белая луковица
• 2 средние морковки
• 50 г сливочного масла
• 4 зубчика чеснока
• 1 ст. л. коричневого сахара
• 1 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
• соль, черный перец
Для крема
  • 100 г натурального йогурта
  • 4–6 ст. л. сливок для взбивания
  • 1 веточка розмарина
  • цедра 1 лимона
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Суп с говядиной и горохом

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Очень мелко нарежьте лук и морковь, чеснок измельчите. В большой кастрюле с толстым дном растопите масло, положите лук и чеснок. Готовьте на среднем огне, помешивая, до мягкости, 5 мин. Добавьте морковь и сахар, готовь- те еще 5 мин.

Положите в кастрюлю помидоры вместе с соком и бульон. Прикройте крышкой и варите 40–50 мин. Снимите с огня, полностью остудите, приправьте солью и перцем по вкусу. Затем взбейте в блендере до однородности.

Для крема взбейте сливки в пышную пену. Отдельно смешайте йогурт с измельченными листочками розмарина и 2/3 измельченной цедры. Тоже взбейте, затем аккуратно соедините йогурт со сливками и поставьте в холодильник на 10 мин.

Разлейте суп по бокалам или стаканчикам, в середину положите по ложечке крема, посыпьте оставшейся цедрой и черным перцем и подавайте. Суп может быть теплым или холодным, но крем обязательно холодным.


Томатный суп с лимонным кремом и розмарином


Джерело: http://розмарин, томатный суп, лимонный крем, вечеринка, закуска, суп


Схожі матеріали:

Категорія: Перші страви
Переглядів: 671 | Теги: вечеринка, закуска, лимонный крем, розмарин, суп, Томатный суп




Всього коментарів: 0
Имя *:
Email:
Усі смайли
Код *:



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


Порядок серед хаосу: чому головоломки ст...

/_pu/52/11081526.jpg
Держава у смартфоні зручні послуги онлай...

/_pu/50/32318842.jpg
Зрілі стосунки

/_pu/46/81624778.jpg
Не затягуйте: оптимальний вік для пологі...

/_pu/52/83332543.jpg
Онколог застеріг від прийому вітамінів п...

/_pu/50/35836068.jpg
Свадебные приметы

/_pu/47/22957428.jpg
Шьем все или преимущества, которые дает ...

/_pu/49/84911187.jpg
Як виглядати модно влітку 2020: 5 актуал...

/_pu/51/01899424.jpg
Туристичний потенціал Тернополя

/_pu/50/73284605.jpg
Права та пільги переселенців

/_pu/51/30343634.jpg
Деревянная лестница в интерьере: преимущ...

/_pu/50/57971339.jpg
Покупка квартиры от застройщика, что выб...

/_pu/50/14850585.jpg





Гребінка | Гребінківський міський сайт Grebenka.com © 2020