Главная  Статьи  Здоровье и медицина  Красота  Он и Она  Общество  Полезные советы
 Поиск:   
Приветствую Вас, Гість



...










загрузка...














Гороскопи на 13.12.2017









Первые блюда [56]
Кулинарные рецепты первых блюд
Вторые блюда [131]
Кулинарные рецепты вторых блюд
Салаты [134]
Кулинарные рецепты салатов
Соусы и приправы [14]
Рецепты соусов и приправ
Выпечка [97]
Вкусные рецепты выпечеки
Напитки [51]
Все о приготовлении напитков
Хозяйке на заметку [56]
Домоводство
Десерт [50]
Вкусные рецепты десертов
Рецепты для мультиварки [4]
Готовим в мультиварке
Закуски, бутерброды [50]
Рецепты закусок и бутербродов
Рецепты постных блюд [33]
Рецепты постных блюд
Консервирование [24]
Консервирование на зиму в домашних условиях
Пасхальные рецепты [39]



  Постные вареники из заварного теста

Постные вареники из заварного теста

Постные вареники из заварного теста Ингредиенты для "Постные вареники из заварного теста":
Тесто:
• Мука пшеничная — 650 г
• Масло растительное — 75 мл
• Соль — 1/2 ч. л.
• Вода — 400 мл

Начинка:
• Пюре картофельное — 500 г
• Перец черный (молотый о вкусу)
• Лук репчатый — 300 г
• Масло растительное — 100 мл
• Сахар (щепотка )
Рецепт "Постные вареники из заварного теста":

В воду добавить масло и соль, довести до кипения.

Уменьшить огонь и всыпать 300 г муки, снять с огня и быстро размешать, что бы не было комков муки.

Вернуть на огонь и мешать постоянно, пока тесто не будет одним куском отставать от кастрюли (обязательно с толстым дном)при повороте лопаткой. дать тесту остыть, чтобы с ним было можно работать.

Поместить тесто на стол, присыпанным частью оставшейся муки, месить пока не вберет в себя всю муку.

В несколько заходов, точно так же поступить с оставшейся мукой.

Муки может уйти больше, если вы любите тесто круче, ещё немного муки уйдет на раскатку теста. Учитывайте то, что в разных регионах плотность муки различается.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Постные вареники: Ленивые грибные вареники из картофельного теста

Отварить картофель, слить всю воду и растолочь его ступкой. Посолить и поперчить по вкусу. Я не добавляю в картофель жареный лук, во-первых он разжижает начинку, а во-вторых теряет вкус и внешний вид при отваривании.

Раскатать тесто, вырезать небольшие 5 см в диаметре кружки. Поместить в центр начинку.

Это тесто очень нежное, лёгкое в работе и лепить из него вареники одно удовольствие.
Отварить вареники в кипящей соленой воде с несколькими горошинами душистого перца. Варятся они очень быстро.

Лук нарезать маленькими кусочками и поджарить в хорошо нагретом масле, чтобы получился красивый янтарный цвет, советую добавить в него щепотку сахара.
Заправить сваренные вареники луком и посыпать свежесмолотым перцем.

П. С. эти вареники можно поджарить в хорошо разогретом растительном масле, вкусно! А главное, тесто почти не впитывает в себя жир!
 



Категория: Рецепты постных блюд | Просмотров: 300 | Комментарии: 2 | ВСЕ О: Горячее, ужин, пост, Вареники





НОВОЕ НА САЙТЕ:


/_pu/37/25612800.jpg Почему женщины обсуждают свои отношения с подругами

/_pu/37/36433913.jpg Секреты автопродавцов: как узнать, скручен ли спидометр

/_pu/37/43665032.jpg Ківі захистить організм від застуди

/_pu/37/91306403.jpg Как избавиться от стресса и научиться сохранять спокойствие


НОВОЕ ВИДЕО

Длительность: 10.12.2017
Комментов: 0
Категория: Моя Гребёнка
Длительность: 29.11.2017
Комментов: 0
Категория: Grebenka Video

Всего комментариев: 2

0
2 lady mia   (04.12.2017)
Не разобралась, что не так раньше работала с заварным тестом как то не поняла, либо переварились либо недоварились вкусно, но вязко муки ушло как в рецепте


0
1 Елена   (04.12.2017)
Огромное спасибо за такой замечательный рецепт: даже представить не могла, что тесто и на вареники может быть заварным!!! Учитывая рекомендации некоторых поварят, уменьшила грамм на 150 количество муки. 

Тесто вышло потрясающим - таким пышным и ОООЧЕНЬ легким в работе, так что лепить из него было сплошным удовольствием! Отдельная благодарность за рекомендацию приготовить и жареные варенички: они также изумительно вкусны!!! 

Ничего не разваривается при приготовлении и выглядят просто великолепно!!! Спасибо огромное, мастерица! Муж аж урчал от удовольствия, вкушая такую прелесть и просил добавки!!!!

Имя *:
Email:
Код *:



КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ:


Выпечка


/_pu/14/77517235.jpg
Для оформлення «персики» підфарбовують морквяним соком, а бочок - буряковим
Кулинария

Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски, бутерброды
Соусы
Десерт
Выпечка
Напитки
Консервирование
Хозяйке на заметку
Рецепты постных блюд
Рецепты для мультиварки




 
 
  

   admin@grebenka.com

  +38 (099) 361-83-66
  +38 (097) 168-46-12


   » Добавить в закладки 
   » Обратная связь
   » Информация о портале
   » PDA версия сайта

     RSS-экспорт новостей:
   Новости | Фоторепортажи
   Публикации | Объявления
   Форум



   » Знаете о событии или происшествии? Сообщите и мы напишем об этом на сайте.
   Сообщить новость

   » Поток онлайн-опросов
   » Книга отзывов и предложений
   » Тесты онлайн

  отправить СМС бесплатно Отправка SMS бесплатно