Архів новин    Новини Гребінки    Новини Полтавщини    Новини громади    Події    Суспільство    Освіта    Культура    Здоров'я    Спорт    Технології    Новини Полтавщини TV   



 
Перші страви Випічка Другі страви
Напої Салати Десерт
Постні страви Консервування Пасхальні рецепти
Для мультиварки Закуски, бутерброди Соуси, приправи
Господарю на замітку


Аджика


Аджика

Что нужно:

2,5 кг острого красного перца
250 г чеснока
100 г семян кориандра
500 г крупной соли

ЧТО ДЕЛАТЬ:

шаг 1
Перцы вымыть, разложить в один слой на подносах и оставить вялиться в затененном хорошо проветриваемом месте на 3 дня. Затем аккуратно разрезать каждый стручок вдоль пополам и удалить плодоножки и семена.

шаг 2

Чеснок очистить, кориандр обжарить на сухой разогретой сковороде, постоянно помешивая, 20 сек., затем растолочь пестиком.

Пропустить перцы и чеснок через мясорубку. Повторить операцию еще 2 раза. Выложить в миску, добавить соль, тщательно перемешать, накрыть и оставить при комнатной температуре на 24 ч.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Сацебели

шаг 3

На следующий день еще раз перемешать и разложить по чистым сухим банкам. Закрыть и поставить на хранение


Схожі матеріали:

👁 2166
Категорія: Соуси, приправи
Теги: соль, АДЖИКА, соус, грузинская кухня, перец, сковорода, кориандр, приправа



Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


Що в жодному разі не можна робити з цибу...

/_pu/70/15989450.jpg

Обробка смородини навесні: чим бризкати ...

/_pu/70/26212100.jpg

Як розвантажити шлунок після новорічних ...

/_pu/69/84788078.jpg

Психологічні тригери алкогольної залежно...

/_pu/70/72241910.jpg

Коли надмірне хвилювання заважає чоловік...

/_pu/70/14881768.jpg

Які існують стилі сексуальної нижньої бі...

/_pu/70/85115414.jpg

Як роздягнутися перед чоловіком - прийом...

/_pu/70/85268573.jpg

Чи потрібна зола смородині взимку: як вч...

/_pu/70/87839009.jpg

Користь для щитовидної залози та покраще...

/_pu/70/19679590.jpg

Як боротися з апатією: від цього стану н...

/_pu/70/38380339.jpg

Льняное масло в индустрии красоты

/_pu/70/81978187.jpg

Як побудувати та не зруйнувати стосунки

/_pu/70/52442605.jpg