|
||||||||||||||||
Як відрізнити домашню чи фермерську курку від магазинної: корисно знати
|
 На ярмарках не завжди продають виключно фермерську курку. Іноді під виглядом «домашньої» курочки хитрі продавці можуть продавати магазинні тушки. Не трапляються на такі хитрощі лише ті люди, які за хвилину визначать, що перед ними насправді не фермерський продукт. Існує кілька способів, які допоможуть зробити правильний вибір. Шия та ніжкиУ промислових умовах передпродажної підготовки курей займаються автоматизовані конвеєри. Вони видаляють лапки рівно. Слід звернути увагу на кісточки гомілок – магазинні вони практично не пошкоджені.Фермери відсікають кінцівки з допомогою ножів, тому сліди цієї роботи добре помітні. Кісточки гомілки у разі пошкоджені по-різному. ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Курка в солоній скоринці Крім того, на фабриці курам шию зрізають по грудку, а фермери залишають невелику частину. ОщипЯкщо у тушки подекуди залишилося трохи не обскупаного пір'я, то це точно фермерський продукт. На підприємствах все автоматизовано, і там зачищають тушки під нуль. | ||
|
Схожі матеріали:
| ||
| Всього коментарів: 0 | |
|
ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ
|
|
|
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |