Тістечко листкове з кремом


Тістечко листкове з кремом

Інгредієнти:
• масло вершкове для тіста і крему - 210 г та 114 г
• яйце - 1/2 шт.
• сіль - 3 г
• лимонна кислота - 1/2 ч. ложки
• вода - 135 г
• цукрова пудра - 60 г
• молоко згущене - 46 г
• коньяк - на смак
• ванілін - на кінчику ножа
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Бісквітне тістечко на сметані
Рецепт:


Готують листкове тісто (рецепт «Прісне листкове тісто»).

 Тісто ділять на дві частини, які розгортають в пласти товщиною 4-6 мм, кладуть їх на вологі листи. Щоб тісто при випічці не здувалося, роблять кілька проколів і витримують 10-15 хвилин.

 Випікають тісто при 260 ° С. Готовність визначають підняттям одного з куточків: якщо пласт не згинається, значить, він готовий. Потім охолоджують, вирівнюють, обрізки подрібнюють.

 Для крему масло витримують при кімнатній температурі, збивають до однорідної пишної маси, в два - три прийоми вводять цукрову пудру, згущене молоко, коньяк і розчинений у гарячій воді ванілін. Готовий крем повинен добре зберігати форму.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Тістечко "Персик"

 На охолоджений пласт наносять шар крему, накривають другим пластом гладкою стороною вгору, злегка притискають його і покривають кремом, що залишився. Зверху посипають приготованими з обрізків крихтами, нарізають на прямокутники або квадрати, посипають цукровою пудрою.

Приємного апетиту.


Схожі матеріали:

Категорія: Випічка
Переглядів: 1778 | Теги: тыстечко, Тістечко листкове з кремом, випычка, крем, рецепт




Всього коментарів: 0
Имя *:
Email:
Усі смайли
Код *:



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


Як прибрати жир з боків в домашніх умова...

/_pu/55/09250592.jpg

Сухість, пігментація та інші проблеми зі...

/_pu/56/21666636.jpg

Названий напій, який рятує від слабкого ...

/_pu/57/81203945.jpg

Які звички призводять до швидкого старін...

/_pu/55/27311100.jpg

Кілька речей, які нормальні для жінки, а...

/_pu/56/75655108.jpg

Їзда на велосипеді: ефективний спосіб сп...

/_pu/56/21712467.jpg

Онколог застеріг про проблеми зі здоров&...

/_pu/56/37256438.jpg

Принципи інтуїтивного харчування

/_pu/56/39642580.jpg

Пошаговая техника выполнения массажа для...

/_pu/55/26696256.jpg

Гостиная комната в стиле минимализм

/_pu/56/42910516.jpg

Популярные сорта роз

/_pu/56/76863186.jpg

Жінка без чоловіка: декілька речей, які ...

/_pu/56/96553249.jpg