Заварной крем

Приготовление: Смешайте в кастрюле муку и яйца, так чтобы исчезли комочки. В другой кастрюле вскипятите молоко и сахар, не забывайте их помешивать. Влейте тонкой струйкой молоко с сахаром в мучную смесь, интенсивно размешивайте лопаткой.

Ингредиенты:
  • 2 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 1 ч.л. ванили
  • 1,5 стакана молока
  • 2 ч.л. растопленного сливочного масла
  • 2 ч.л. муки

  Заварной крем для эклеров, пирожных

Приготовление:

Смешайте в кастрюле муку и яйца, так чтобы исчезли комочки.  

В другой кастрюле вскипятите молоко и сахар, не забывайте их помешивать.

Влейте тонкой струйкой молоко с сахаром в мучную смесь, интенсивно размешивайте лопаткой.

Полученный крем поставьте на небольшой огонь, постоянно помешивая, доведите до запустения.

Не доводите крем до кипения!!!

После этого снимите крем для эклеров с огня, добавив в него ванильный сахар и сливочное масло.

Хорошо перемешайте, а затем быстро охладите, поставив в лед или холодную воду.

Заварной крем можно использовать для эклеров или других пирожных, тортов, куличей.


Схожі матеріали:

Категорія: Випічка
Переглядів: 96 | Теги: рецепт, яйца, молоко, заварной крем, сахар




Всього коментарів: 0



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


Популярные сорта роз

/_pu/56/76863186.jpg

Пошаговая техника выполнения массажа для...

/_pu/55/26696256.jpg

Глаукома: диагностика и методы лечения г...

/_pu/56/26337300.jpg

Холестерин у чоловіків: як його знизити ...

/_pu/56/11583878.jpg

Як доглядати за речами з екошкіри

/_pu/55/25078043.jpg

Які звички призводять до швидкого старін...

/_pu/55/27311100.jpg

В чем эффективность современной лазерной...

/_pu/56/50200790.jpg

Різдвяна квітка пуанcетія: догляд у дома...

/_pu/55/81743138.jpg

Весільна атрибутика ручної роботи: як об...

/_pu/56/41424047.jpg

Як прибрати жир з боків в домашніх умова...

/_pu/55/09250592.jpg

Модна інвестиція: речі, на яких жінка не...

/_pu/55/66256333.jpg

Сухість, пігментація та інші проблеми зі...

/_pu/56/21666636.jpg