Архів новин    Новини Гребінки    Новини Полтавщини    Новини громади    Події    Суспільство    Освіта    Культура    Здоров'я    Спорт    Технології    Новини Полтавщини TV   



 
Перші страви Випічка Другі страви
Напої Салати Десерт
Постні страви Консервування Пасхальні рецепти
Для мультиварки Закуски, бутерброди Соуси, приправи
Господарю на замітку


Пицца со шпинатом и перепелиными яйцами


Пицца со шпинатом и перепелиными яйцами

Пицца со шпинатом и перепелиными яйцамиЭто довольно необычный рецепт пиццы со шпинатом и перепелиными яйцами, который я взяла из книги об итальянской кухне, написанной русскими авторами. Необычность его в том, что тесто не дрожжевое, а творожное.

Продукты (на 6 порций)
Для теста:
• Творог - 80 г
• Яйца куриные - 1 шт.
• Соль - 1/3 ч.л.
• Разрыхлитель - 1/3 ч.л.
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Мука - 150 г

Для начинки:
• Шпинат - 1 пучок
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - 1 зубчик
• Масло сливочное - 20 г
• Сыр твердый - 80 г
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Орех мускатный - на кончике ножа
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Кнели из говяжьей печени

Возможно, что итальянцы такое тесто для пиццы не делают. Во всяком случае, побывав в Италии два раза, такую пиццу я не ела. Но приготовив пиццу по такому рецепту один раз, я стала ее повторять часто, потому что это быстро, вкусно и необычно. Для теста понадобится творог, а для начинки свежий шпинат и перепелиные яйца.

Пошаговый рецепт

Как приготовить пиццу со шпинатом и перепелиными яйцами:

В первую очередь сделаем творожное тесто для пиццы. Смешаем творог, яйцо, соль, разрыхлитель и растительное масло.

Затем вводим в творожную массу муку и перемешиваем.

Сформируем из получившегося теста шар. Обернем его пищевой пленкой и уберем в холодильник на час.

Теперь можно заняться начинкой. Шпинат помоем, сложим в миску и зальем его 100 мл кипятка. Поставим на огонь и будем помешивать, чтобы листья опали, но не сварились. Затем сольем воду и дадим шпинату остыть.


 

Пока шпинат остывает, спассеруем порезанный мелко лук на сливочном масле.

Добавим в готовый лук порезанный шпинат и порезанный зубчик чеснока. Сковороду сразу снимаем с огня.

Смешиваем шпинатную начинку с натертым твердым сыром. Добавим соль, перец, мускатный орех. Перемешаем. Начинка готова.


 

Достаем из холодильника тесто, раскатываем, перекладываем на пергамент, смазанный маслом и раскладываем на нем начинку.


 

Разбиваем по серединке три перепелиных яйца. Ставим пиццу в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 15 минут.

Достаем готовую пиццу и перекладываем на широкую тарелку или блюдо.

Пицца со шпинатом и перепелиными яйцами готова. Нарезаем ее и подаем.

Приятного аппетита.

Пицца со шпинатом и перепелиными яйцами


Схожі матеріали:

👁 1241
Категорія: Закуски, бутерброди
Теги: перепелиные яйца, пицца



Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


Що потрібно їсти, щоб знизити ризик серц...

/_pu/70/78973269.jpg

Як розвантажити шлунок після новорічних ...

/_pu/69/84788078.jpg

Як підвищити приживаність живців троянд ...

/_pu/70/30499224.jpg

Допомога у виборі: яка нижня білизна під...

/_pu/70/80145800.jpg

Что такое атрофия зрительного нерва?

/_pu/70/41935844.jpg

Експерти рекомендують завжди возити з со...

/_pu/70/16389617.jpg

Користь для щитовидної залози та покраще...

/_pu/70/19679590.jpg

Льняное масло в индустрии красоты

/_pu/70/81978187.jpg

Вибираємо ідеальний бюстгальтер з пороло...

/_pu/70/74153786.jpg

Выбор кафеля для кухни: Советы и Тренды

/_pu/70/06260094.jpg

Обробка смородини навесні: чим бризкати ...

/_pu/70/26212100.jpg

Навіщо і куди прикладати капустяний лист...

/_pu/70/49032103.jpg