|
|||||||
Наша здатність зосередитися погіршується після їжі з високим вмістом насичених жирів
|
|
Жирна їжа здається другом в ці неспокійні часи, але нові дослідження показують, що всього одна їжа з високим вмістом насичених жирів може перешкодити сконцентруватися. Дослідження опубліковане 12 травня в \"Американському журналі клінічного живлення\" (American Journal of Clinical Nutrition).  Результати тесту виявилися гірші після їди з високим вмістом насичених жирів, чим після їди, містить рослинні жири, що вказує на зв'язок між цією жирною їжею і мозком. "Більшість попередніх робіт, присвячених вивченню причинно-наслідкового ефекту дієти, розглядалися впродовж певного періоду часу. І це була усього лише одна їда - досить відмітно, що ми побачили різницю", - сказала Аннелиз Медісон, провідний автор дослідження, фахівець в області клінічної психології в Університеті штату Огайо (США).
Медісон відмітила, що їжа, приготована на соняшниковій олії з низьким вмістом насичених жирів, як і раніше містить багато дієтичного жиру. Оскільки обидві їди були з високим вмістом жиру і потенційно проблематичні, когнітивний ефект їди з високим вмістом насичених жирів міг би бути навіть більше, якби він порівнювався з їдою з низьким вмістом жиру". ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Навіщо потрібний цинк в умовах пандемії? Хоча дослідження не визначило, що відбувається в мозку, Медісон сказав, що попередні дослідження показали, що їжа з високим вмістом насичених жирів може викликати запалення в усьому тілі, і, можливо, в мозку. Жирні кислоти також можуть проникати через гематоенцефалічний бар'єр. "Можливо, жирні кислоти взаємодіють з мозком безпосередньо. Те, що він показує, це сила дисрегуляції, пов'язаної з кишечником". | ||
|
Схожі матеріали:
| ||
| Всього коментарів: 0 | |
|
ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ
|
|
|
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |