...чином плоди гарячими розкладають у банки, заливають гарячим сиропом, розсолом або маринадом відповідно до рецепту і стерилізують. ОСОБЛИВОСТІ КОНЦЕРВУВАННЯ Лише томати, ревінь, щавель містять органічні кислоти, ...Зберігати банки можна при температурі не вище +20°С, але краще за все при температурі 0... +10°С, тому що діяльність багатьох мікроорганізмів ...
|