|
Для кого могут быть опасны зеленый чай, рыба и оливковое масло
Для кого могут быть опасны зеленый чай, рыба и оливковое маслоМы привыкли думать, что некоторые продукты обладают просто-таки чудодейственными свойствами, но порой даже самые лучшие могут быть далеко не так хороши. Эксперт, диетолог, вооружившись последними исследованиями ученых, развенчивает мифы о безусловной пользе самых привычных нам чудо-продуктов. 1. Зеленый чай Плюсы: содержит полифенолоксидазу - антиоксидант, который мешает свободным радикалам повреждать клетки и предотвращает воспаление кровеносных сосудов. По данным исследования, для достижения такого эффекта необходимо выпивать не менее шести чашек чая в день. Минусы: другие исследования Центра Джона Иннеса из Университета Мурсии (Испания) доказали, что зеленый чай препятствует усвоению фолиевой кислоты, необходимой для нормального развития плода, а значит, повышает риск врожденных дефектов новорожденного, если женщина употребляет этот напиток в период зачатия или во время беременности. Причем опасность возникает, если употреблять всего 2 - 3 чашки чая в день. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: О греческой диете, которая поможет быстро избавиться от лишнего веса А исследователи из государственного Университета штата Нью-Джерси обнаружили, что слишком большие дозы зеленого чая (больше двух европейских, то есть объемом 250 мл, чашек в день) могут вызвать болезни печени и почек - в организме увеличивается количество полифенолов, вызывающих негативные изменения. А сколько надо: мы привыкли пить чай литрами, тогда как самое полезное - пить его как минимум через час после еды, без всяких плюшек и конфет, по одной-две небольших (!) чашки. И как минимум за полтора часа до сна. 2. Рыба Плюсы: содержит полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, замедляющие развитие атеросклероза и снижающие риск возникновения инфаркта. И огромное количество полезных минеральных веществ. В частности, йод, влияющий на снижение уровня холестерина, и марганец, способствующий образованию инсулина, снижающего уровень сахара в крови. Есть ее советуют как минимум пару раз в неделю. Минусы: исследование, в котором приняли участие более трех тысяч мужчин, проводимое исследователями медицинского факультета Университета Восточной Англии, показало повышение уровня смертности у тех, кто принимал капсулы рыбьего жира. При проблемах с поджелудочной железой употреблять капсулы или продукты с жирными кислотами омега-3 просто-таки вредно, а передозировка грозит серьезными проблемами с надпочечниками. А сколько надо: люди с тем или иным хроническим заболеванием, как правило, знают про него все, и что есть и пить - тем более. Для здоровых же людей две порции рыбы в неделю необходимы. 3. Гранат Плюсы: источник антиоксидантов, защищающих мозг и снижающих риск закупорки артерий, возникновения атеросклероза. Сок рекомендуют при истощении, малокровии, атеросклерозе, респираторных инфекциях, бронхиальной астме и ангине. Обладает закрепляющим свойством. Минусы: гранатовый сок категорически противопоказан при язвенной болезни желудка и гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока. В больших количествах может повредить эмаль зубов. А сколько надо: пить только в разбавленном виде, не больше 250 мл в день. 4. Брокколи Плюсы: содержит вещества, которые помогают предотвратить рак, а также укрепить память. Источник минералов и микроэлементов. Минусы: у людей с повышенной кислотностью и заболеваниями поджелудочной железы она может вызвать вздутие живота и колики. 5. Оливковое масло Плюсы: обладает способностью снижать уровень холестерина в крови и защищает человека от атеросклероза. Оливковое масло холодного первого отжима считается самым полезным из всех масел. Минусы: в столовой ложке оливкового масла при всей его пользе содержится 170 калорий, и при употреблении в больших количествах (часто рекомендуют ежедневно не менее 100 граммов) оно легко поможет набрать лишние килограммы. Кроме того, полезно именно масло первого холодного отжима, а вот так называемое орухо, которое получают, нагревая выжимки, категорически нельзя использовать, так как в нем содержатся вредные канцерогенные вещества типа бензопирена, из-за которых на низкосортное масло орухо в Европе введен запрет. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Банановая диета на неделю 6. Чеснок и лук Плюсы: серосодержащие вещества из них защищают от болезней сердца и некоторых видов рака. Бактерицидные свойства этих растений помогают при лечении инфекций и простудных заболеваний. Минусы: зато вызывают раздражение слизистой, изжогу, не говоря уже о запахе. Чеснок и лук ни в коем случае нельзя есть при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, при остром гастрите, воспалительных заболеваниях почек. Опасно употреблять чеснок вместе с аспирином или каким-либо иным антикоагулянтом - он способствует дополнительному разжижению крови. 7. Томаты Плюсы: содержат ликопин, мощный антиоксидант, помогают стимулировать иммунную систему и защищают от некоторых видов рака, особенно простаты. Минусы: раньше считалось, что помидоры богаты щавелевой кислотой и поэтому противопоказаны людям с подагрой, сейчас выяснили, что томаты содержат больше яблочной кислоты. Тем не менее диетологи по-прежнему не советуют есть много помидоров пожилым людям: это приводит к накоплению в организме кальция и отложению солей, вызывает образование камней в почках, а также способствует эрозии зубной эмали. При желчнокаменной болезни могут вызвать спазм желчного пузыря. 8. Красный виноград Плюсы: красный виноград благодаря большому содержанию антиоксидантов и полифенолов улучшает состав крови и повышает уровень гемоглобина, оказывает благотворное влияние на работу сердца, предотвращая образование тромбов. Обладает противовоспалительным действием. Минусы: танины из красного винограда могут вызвать мигрень, от которой практически нет спасения. А загрязнения на кожице - дрожжевые грибы и плесени, остатки пестицидов - еще более опасны. kp.ua | ||
Схожі матеріали:
|
Всього коментарів: 0 | |
ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ
|
|