Полуниця – це одна з найпопулярніших садових ягід.
Смак цієї солодкої та соковитої ягоди подобається дорослим та дітям. Ласощі з полуниці нікого не залишають байдужими.
Якщо врожай багатий, то багато хто намагається зберегти плоди на зиму, щоб у холодний зимовий вечір дістати компот або варення з полуниці.
Але є й простіші способи зберігання ягоди.
Заморожування
Це найшвидший та найлегший варіант.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Незвичайне варення, яке можна встигнути закрутити до кінця червня: господині хвалять і не натішаться
Заморозити взагалі не складно, але якщо робити це якісно, то бажано злегка підсушити часточки, так при розморожуванні буде менше води, а смак буде більш насиченим. Але іноді при розморожуванні ягоди можуть втратити насичений смак.
Сушіння
Процес сушіння повинен займати від 5 до 15 годин, але це виправдано тим, що в результаті можна отримати смачні ягідні чіпси, які можуть бути не тільки окремою закускою, але й чудовим доповненням до різних страв. |
