Архів новин    Новини Гребінки    Новини Полтавщини    Новини району    Події    Суспільство    Освіта    Культура    Здоров'я    Спорт    Технології    Новини Полтавщини TV   



Як зробити страви смачнішими та ароматнішими і скоротити час готування

Сьогодні ми розповімо про прості, але ефективні секрети при приготуванні страв

Як зробити страви смачнішими та ароматнішими і скоротити час готування

У житті будь-якої господині трапляються моменти, коли потрібна допомога або ділову пораду.

Однак осягнути деякі секрети, які здатні полегшити працю на кухні, здатна кожна з вас.
 

Як зробити страви смачнішими та ароматнішими і скоротити час готування
 

Сьогодні ми розповімо про прості, але ефективні секрети при приготуванні страв, які зроблять їх смачніше і ароматні.
 
- Щоб на смаженій курочці утворилася хрумка та рум'яна кірочка, перед тим як ставить її в духовку, намажте її сметаною.

- Якщо при розігріванні раніше посмаженої птиці полити її сметаною, м'ясо стане набагато соковитіше і смачніше.

- Якщо рибу опустити на одну секунду в окріп, вона буде дуже добре чиститься.

- Щоб при чищенні риба не вислизала з рук, періодично треба окунати пальці рук в сіль.

- Риба пахне водоростями, цю невелику, але неприємну біду можна легко виправити. Треба вимочити її в крутому розчині солі, тільки в холодній воді. Запах обов'язково пропаде.

- Потримав в молоці 20-30 хвилин рибу перед смаженням, вона вийде дуже смачною і ніжною. А щоб не розбризкувався жир при смаженні, потрібно накривати блюдо кришкою.

- Перед смаженням за 15-20 хвилин треба солити рибу, тоді шматочки залишаться цілими і не втратять свою форму.

- Щоб видалити при смаженні специфічний запах риби, просто покладіть в олію невеликий шматочок картоплі. А щоб видалити сторонній запах від риби при варінні, у воду додають трохи розсолу з огірків або ж оцет.

- Можна простим і легким способом зробити рибу смачніше при варінні. Під час варіння у воду додайте цедру свіжого лимона або влийте трохи молока.

- Поклав в бульйон з риби корінь селери, його смак вийде набагато ароматнішим.

- Будь-які вироби з фаршу з риби вийдуть набагато смачніше, якщо в нього додавати не свіжу, а пасеровану цибулю (обсмажену). Якщо фарш готують з худої риби, в нього просто необхідно покласти вершкове масло.

- Фарширована риба буде набагато смачніше, якщо в фарш додати заздалегідь замочену в холодних вершках хлібну булку.

- Якщо перед подачею в нарубаний оселедець додати натерте яблуко, риба буде набагато ніжніша.

- Квасоля можна зварити швидше, навіть не замочувавши її. Поставити її на плиту і залити холодною водою, так щоб тільки прикрили боби. Як тільки вона закипить, додаємо знову холодну воду. Доливати воду треба 3-4 рази. Через півгодини квасоля буде повністю готова.

- Час для варіння картоплі теж можна зменшити. Просто додайте жир, щоб продукт покрився рівномірним шаром.

- Щоб легше почистити варену в шкірці картоплю, після того як його зняли з плити, треба відразу обдати його холодною водою.

- Якщо в рецептуру приготування сніданку чи обіду входять солена або квашена капуста, її треба класти після того, як приготується картопля, інакше вона залишиться жорстко.

- При варінні картоплі додайте в каструлю кілька крапель оцту і на ній ніколи не з'являться чорні плями.

- Щоб зелений горошок або кольорова капуста, при варінні не втратила колір, при закипанні покладіть в каструлю шматочок цукру.

- Освіжити морожену цибулю можна, поклав її на 30 хвилин в холодну воду.

- Можна легко і швидко зняти шкурку з огірків. Опустіть їх на 40 секунд в окріп, а потім відразу облийте дуже холодною водою.

Ці поради стануть в нагоді будь-якій господині на кухні, вони полегшать її працю і скоротять час.


Схожі матеріали:

Категорія: Господарю на замітку
Переглядів: 254 | Теги: приготування їжі, поради, чищення риби, смажена курочка, Смак, аромат, лайфхак, приготування страв





Всього коментарів: 0
Имя *:
Email:
Усі смайли
Код *:



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


Чим корисний еротичний масаж

/_pu/60/35303660.jpg

Чому не виходить схуднути? 4 звички можу...

/_pu/58/17418942.jpg

Декілька ознак поганої дружини, через як...

/_pu/56/31696672.jpg

Для чего нужна полировка кузова и как ее...

/_pu/58/48174458.jpg

Мастурбація з вібратором. Чого чекати ві...

/_pu/59/40224744.jpg

Терапевт назвав сприяння продовженню жит...

/_pu/56/13787295.jpg

Що буде, якщо на ходу раптово зламався п...

/_pu/56/06753902.jpg

Декілька ознак, що від жінки немає поваг...

/_pu/58/89571879.jpg

Декілька вад в жіночій зовнішності, про ...

/_pu/57/65812835.jpg

Алкоголь і травневі свята: як уникнути з...

/_pu/58/96160935.jpg

Як за лічені хвилини упорядкувати посуд ...

/_pu/61/25760228.jpg

Як зробити, щоб дівчина швидко кінчила

/_pu/60/24399626.jpg