Архів новин    Новини Гребінки    Новини Полтавщини    Новини громади    Події    Суспільство    Освіта    Культура    Здоров'я    Спорт    Технології    Новини Полтавщини TV   



 
Перші страви Випічка Другі страви
Напої Салати Десерт
Постні страви Консервування Пасхальні рецепти
Для мультиварки Закуски, бутерброди Соуси, приправи
Господарю на замітку


Меню зайнятої жінки: приготуйте зараз, щоб узимку не витрачати час на готування

Взимку із такої заправки дуже швидко приготувати суп

Меню зайнятої жінки: приготуйте зараз

Сучасна жінка встигає все. І працювати, і дітей виховувати, і вдома прибирати, і готувати смачні страви для сім'ї.

Меню зайнятої жінки потребує особливого підходу, адже не завжди є в запасі кілька годин на приготування.

Сучасні господині навчилися все встигати завдяки хитрощам, які допомагають їм робити більше за меншу кількість часу. І одна з таких хитрощів – супи у банку.

Гороховий суп

Щоб щоразу не витрачати півтори-дві години на приготування горохового супу треба просто зробити заготівлю. Для цього потрібно 800 г гороху залити окропом і залишити на годину. Потім зварити до готовності.

Поки горох вариться, можна підготувати овочі. Свіжі помідори позбавити шкірки і подрібнити блендером. Або дрібно покришити. Зняти шкірку легко, якщо надрізати її навхрест на носику томата, опустити його в киплячу воду на 2 хвилини, а потім занурити в холодну. Шкірка легко зніметься.

По 0,5 кг цибулі та моркви нарізати кубиками. Моркву можна потерти на тертці, якщо так більше подобається. Солодкий перець (3-4 шт.) нарізати невеликими скибочками.

На вогонь поставити каструлю із товстим дном. Влити 120 мл рафінованої олії та розігріти. Обсмажити кілька хвилин цибулю, додати моркву. Загасити під кришкою 7 хвилин. Додати перець та подрібнені помідори. Гасити 15 хвилин.

Горох, що зварився до готовності, необхідно відкинути на друшляк і додати до овочів. Перемішати та гасити ще 30 хвилин. За 5 хвилин до готовності додати 40 мл оцту (9%), 1 ст. л. цукру та 2 ст. л. солі. Можна додати інші спеції за смаком.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Від яких звичок у приготуванні макаронів слід відмовитися

Масу розкласти у стерильні банки та закатати. Охолоджувати вони повинні, стоячи на кришці під теплою тканиною.

Аналогічно можна готувати заправку з іншими крупами – рисом, перловкою.

Взимку із такої заправки дуже швидко приготувати суп. Найпростіший варіант - розвести водою до консистенції, довести до кипіння і все готово. Якщо є трохи часу, можна швидко зварити курятину або копчену грудинку з картоплею, додати заправку та смачний наваристий суп готовий. Це значно скоротить час приготування, адже не потрібно замочувати та довго варити горох чи перловку, чистити та різати овочі. Та й якість овочів, куплених взимку в магазині, бажає кращого.


Схожі матеріали:

👁 262
Категорія: Господарю на замітку
Теги: кулінарія, готування, поради, Меню




Всього коментарів: 0
Имя *:
Email:
Усі смайли
Код *:



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


Чому роман із набагато старшим чоловіком...

/_pu/64/92949791.jpg

Безводная мойка автомобилей экономи врем...

/_pu/65/97760687.jpg

Які зміни відбуваються з чоловіком, який...

/_pu/65/97505879.jpg

Навіщо садити чорнобривці на полуничній ...

/_pu/63/45451108.jpg

Как работает лазерная эпиляция на линии ...

/_pu/66/14103845.jpg

Стоматолог розповів про користь поцілунк...

/_pu/64/54260974.jpg

Як боротися з колорадським жуком на діля...

/_pu/62/60439553.jpg

Дерматолог назвала причини появи лупи

/_pu/62/63563167.jpg

Як зрозуміти, що ви перебуваєте в токсич...

/_pu/67/23078916.jpg

Як продовжити термін зберігання гарбуза ...

/_pu/66/14134748.jpg

Зробіть так, щоб зелені перці вмить дозр...

/_pu/63/74504912.jpg

4 простих способи повернути м'якість...

/_pu/64/32946243.jpg