|
||||||||||||||||
Навіщо втикати гвоздику в цибулю: хитрість, яку ви ще не знали про цю пряність
|
 Небагато спецій можуть похвалитися таким широким спектром застосування, як гвоздика. Ви, напевно, зустрічали такий інгредієнт, як засушені бутони гвоздики, в рецептах глінтвейну, маринованих грибів або риби під маринадом. Гвоздика - та сама пряність, яка користується популярністю у всьому світі. Не залишилася осторонь і кулінарна столиця Франції. Саме французам треба дякувати за їхній чудовий винахід – цибулеве клуті, що дослівно перекладається як цибулина, обита цвяхами. У звичайну цибулину, яку, зрозуміло, попередньо слід очистити від лушпиння, встромляють кілька гвоздикових бутонів. Їхня точна кількість невідома, у цій справі слід орієнтуватися на власний смак, проте 5-6 штучок буде цілком достатньо. ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Чи потрібно виймати кісточки з вишні для компоту: як робити правильно, щоб було смачно Таку цибулину додають у процесі приготування різних страв – супів, гарнірів, м'ясних чи рибних страв, а по завершенні готування легко витягають її з каструлі або сотейника. Завдяки додаванню цибулини клуті обід або вечеря набуває особливого аромату. При цьому нікому в тарілці не зустрінеться гіркуватий та пряний бутон. | ||
|
Схожі матеріали:
| ||
| Всього коментарів: 0 | |
|
ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ
|
|
|
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |