Архів новин    Новини Гребінки    Новини Полтавщини    Новини району    Події    Суспільство    Освіта    Культура    Здоров'я    Спорт    Технології    Новини Полтавщини TV   



 
Перші страви Випічка Другі страви
Напої Салати Десерт
Постні страви Консервування Пасхальні рецепти
Для мультиварки Закуски, бутерброди Соуси, приправи
Господарю на замітку


Що робити, якщо смажена печінка вийшла сухою та жорсткою: як наші бабусі виправляли страву

У цьому допоможе один відомий продукт

Смажена печінка

Смажена печінка має відрізнятися не тільки приємним смаком, а й правильною консистенцією.

Ідеальним результатом вважається приготування м'якої та ніжної страви. Тільки в такому вигляді воно буде добре поєднуватися з гарніром і принесе задоволення гурману.

Однак нерідко результатом обробки печінки на сковороді стає отримання занадто жорсткої страви, яка ледве жується.

Часом запобігти такому результату не допомагає ні попереднє замочування печінки в молоці, ні використання спеціальних продуктів для обвалки.

Якщо господиню все ж таки спіткала кулінарна невдача, то засмучуватися не варто. Існує простий спосіб врятувати навіть суху обсмажену печінку. У цьому допоможе один відомий кисломолочний продукт.

У чому полягає хитрість

Наші бабусі ніколи не вважали отримання надто жорсткої смаженої печінки серйозною проблемою.

Представниці старшого покоління розуміють, що страву легко виправити за допомогою сметани.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як правильно посмажити рибу, щоб вона не прилипала до сковороди: секрет в одному інгредієнті

Спочатку потрібно залити невдало приготовлену страву цим білим густим соусом і ретельно перемішати поєднання, що вийшло.

Далі печінку треба протушкувати. Звісно, ​​вийде вже зовсім інша страва. Але воно буде неймовірно смачним та ніжним.


Схожі матеріали:

👁 104
Категорія: Господарю на замітку
Теги: Печінка, приготування їжі, хитрощі, Сметана, Смажена печінка, смаження




Всього коментарів: 0
Имя *:
Email:
Усі смайли
Код *:



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


Цього не вистачає малині навесні: чим пі...

/_pu/63/82559154.jpg

Що краще посадити поряд із малиною, щоб ...

/_pu/62/73655467.jpg

Вправи, ін'єкції та масаж: як прибра...

/_pu/62/29580170.jpg

Як обробити томати від фітофтори засобом...

/_pu/66/77873780.jpg

Список основних порад, які слід пам’ятат...

/_pu/62/96626579.jpg

Чим небезпечний фікус у будинку: про що ...

/_pu/63/49891275.jpg

2 корисні поради для тих, у кого не плод...

/_pu/63/45846229.jpg

Самі незвичні техніки куні

/_pu/65/85545331.jpg

Що зробити з полуницею навесні, щоб виро...

/_pu/62/98887184.jpg

Редкие женские имена, которые знают не в...

/_pu/64/06252270.jpg

Що таке оргазм і навіщо він потрібен: чи...

/_pu/64/87407405.jpg

Якого розміру потрібно купувати цибулю: ...

/_pu/63/93039474.jpg