Архів новин    Новини Гребінки    Новини Полтавщини    Новини району    Події    Суспільство    Освіта    Культура    Здоров'я    Спорт    Технології    Новини Полтавщини TV   



 
Перші страви Випічка Другі страви
Напої Салати Десерт
Постні страви Консервування Пасхальні рецепти
Для мультиварки Закуски, бутерброди Соуси, приправи
Господарю на замітку


Як вибрати м'ясо для шашлику: 4 головні ознаки

Запах є важливим індикатором якості

Шашлики

Шашлики з весни до осені роблять багато дачників та міських жителів вибираються на природу, щоб відпочити та посмажити м'ясо на вогні.

Потрібно не тільки знати, на яких дровах краще готувати шашлики, а й уміти вибирати м'ясо.

Ключовою вимогою є свіжість, але іноді продавці можуть злукавити і продати продукт, що полежав, який не годиться для шашликів. Йому не допоможе навіть майстерно підготовлений маринад.

Ознаки якісного м'яса

М'ясо не прилипає до рук при дотику до нього.

При натисканні на м'ясо, ямка, що утворилася, швидко вирівнюється. На хорошому шматку м'яса немає крові, ні слизу.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як у ресторані: названо незвичайний спосіб приготування перловки, який оцінять навіть гурмани

Запах є важливим індикатором якості. Свіже видаватиме запах м'яса, не буде ніякого різкого неприємного душу.

Маринад для шашлику

Над маринуванням хорошого м'яса не доведеться довго звиватися і педантично підбирати інгредієнти. Для цього знадобляться лише сіль, перець, цибуля. На смак беруть ще й зелень.
Інші спеції лише шкодять і перебивають смак м'яса.


Схожі матеріали:

Категорія: Другі страви
Переглядів: 339 | Теги: шашлик, приготування їжі, м'ясо, маринад





Всього коментарів: 0
Имя *:
Email:
Все смайлы
Код *:



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


Що таке селф-газлайтинг і як припинити с...

/_pu/64/15759465.jpg

Що буде, якщо поруч із полуницею посадит...

/_pu/62/21581516.jpg

Бажаєте збирати врожай малини відрами? П...

/_pu/64/38285475.jpg

1 ложка під будь-яку домашню квітку – і ...

/_pu/63/27065081.jpg

Для рясного цвітіння орхідеї допоможе хи...

/_pu/63/78576837.jpg

Бажаєте збирати врожай вишні відрами? Є ...

/_pu/63/40963367.jpg

Які трави посадити під яблунею, щоб відл...

/_pu/63/68755156.jpg

Чим підгодувати тую влітку: дерева будут...

/_pu/65/28590818.jpg

Зелений чай: корисний напій, що тонізує ...

/_pu/62/15193251.jpg

Навіщо вирощують огірки у сітках: досвід...

/_pu/64/26277257.jpg

Змусити чоловіка забути про інших: що ро...

/_pu/64/89596555.jpg

Що не можна садити поруч із полуницею: д...

/_pu/62/33954071.jpg