|
Встречаем праздники во всеоружии: рецепт рождественского окорока с горчицей и медом
Встречаем праздники во всеоружии: рецепт рождественского окорока с горчицей и медом• свиной окорок – 1,8-2 кг,ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Курица с чесноком и лимоном В воде растворить соль и сахар, добавить специи, нарезанные лук и чеснок, апельсиновый сок и цедру. Свиной окорок хорошо промыть, уложить в глубокую посуду, залить маринадом (мясо должно быть полностью покрыто им). Убрать мясо в холодильник на 2-3 дня. Вытащить мясо за 3-4 часа до начала приготовления, чтобы оно прогрелось до комнатной температуры. Разогреть духовку до 220 градусов. Свинину вытащить из маринада и переложить на противень. Закрыть окорок фольгой, оставив небольшую щель, чтобы выходил воздух. Запекать при температуре 220 градусов в течение 1 часа. Достать мясо, аккуратно снять фольгу, срезать с окорока толстую кожу, не повреждая слой жира. Сделать в нем надрезы в виде ромбиков. Смешать горчичный порошок и мед, намазать окорок полученной смесью, в стыки надрезов воткнуть по гвоздике. Понизить температуру в духовке до 180 градусов. Запекать окорок еще 20-30 минут (пока окорок не приобретет золотистый цвет). Приятного аппетита! Какие блюда есть на твоем столе каждое Рождество? Отвечайте в коментариях. | ||
Схожі матеріали:
|
Всього коментарів: 0 | |
ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ
|
|