|
||||||||||||||||
Очень вкусный, пышный пирог из дрожжевого теста, с начинкой из капусты и яйца
Пирог с капустой (из дрожжевого теста) Очень вкусный, пышный пирог из дрожжевого теста, с начинкой из капусты и яйца.Продукты (на 12 порций) Для теста:ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Печенье польворон с орехами: рецепт с фото Пошаговый рецепт Готовим опару для теста. Для этого отправляем в миску подогретое до 35-38 градусов молоко, добавляем 50 г сахара, дрожжи, соль, стакан просеянной муки и перемешиваем. Ставим опару на 20-30 минут в теплое место, накрыв полотенцем. Для приготовления начинки капусту нарезаем мелко и отвариваем ее в молоке до готовности. Остужаем. Лук нарезаем мелким кубиком и обжариваем его на растительном масле до золотистого цвета. Капусту отжимаем руками от влаги и добавляем на сковороду к луку. Обжариваем капусту с луком в течение нескольких минут. Добавляем нарезанные кубиком вареные яйца, солим, добавляем сахар и тщательно перемешиваем.  Возвращаемся к тесту. Добавляем в опару растопленное сливочное масло (чуть теплое), яйца, размешанные с 50 г сахара, перемешиваем. Добавляем муку, просеянную через сито, тщательно перемешиваем. Накрываем полотенцем и ставим в теплое место, чтобы тесто поднялось. После того, как тесто поднялось, обминаем его, добавляя муку и вымешиваем, окуная руки в растительное масло. Оставляем дрожжевое тесто для пирога подниматься второй раз.  Формируем пирог. Половину теста помещаем в форму для выпечки или на лист. Распределяем ровным слоем начинку и накрываем второй половиной теста.  Делаем отверстия для выхода пара и смазываем пирог желтком. Даем пирогу из дрожжевого теста подняться и помещаем в разогретую духовку. Дрожжевой пирог с капустой выпекаем при температуре 180 градусов 60 минут. Пирог с капустой, из дрожжевого теста, готов! Приятного аппетита! | ||
|
Схожі матеріали:
| ||
| Всього коментарів: 0 | |
|
ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ
|
|
|
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |