Архів новин    Новини Гребінки    Новини Полтавщини    Новини району    Події    Суспільство    Освіта    Культура    Здоров'я    Спорт    Технології    Новини Полтавщини TV   



Чи можна пити простояне відкритим вино?

Як слід зберігати вино: поради фахівців

Чи можна пити простояне відкритим вино?

Спробуємо розібратися, коли можна випити простояне відкритим вино, а коли краще відмовитися.

Якщо пляшка була відставлена ​​в сторону і випадково забута відкритою, - чи можна пити простояне в ній вино? На це питання відповіли експерти з харчування журналу Freundin (Німеччина). За їхніми словами, термін зберігання вина не може закінчитися в класичному розумінні, навіть якщо воно зберігалося відкритим. Таким чином,

Чи можна пити простояне відкритим вино?
 

«Не потрібно турбуватися про наслідки для здоров'я, якщо ви випили вино, яке простояло відкритим тривалий час».

Ризик нашкодити здоров'ю виникає, якщо в пляшку проникли бактерії, які є збудниками різних інфекцій. Але фахівці зазначають, що ймовірність цього дуже мала - алкоголь зазвичай пригнічує бактеріальну активність.

У той же час слід розуміти: довго простоявше відкритим вино може змінити свої смакові властивості і перетворитися на щось неприємне. Смак вина псується через потрапляння кисню, що викликає процес окислення. Помітити це можна по наступними ознаками: відкрите вино починає пахнути оцтом, набуває металевий присмак, втрачає однорідний колір (з'являються «знебарвлені» ділянки).

В цілому, пояснюють експерти, «Можна спокійно пити вино, не побоюючись за його смак, через два-п'ять днів після його відкриття».

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Как правильно пить вино

Як слід зберігати вино: поради фахівців. Вони нагадують, що фруктове біле вино зазвичай зберігається менше, ніж міцне червоне вино.
  • Зберігати потрібно в прохолодному і темному місці, сповільнюючи хімічні процеси.
  • Відкриті пляшки слід тримати вертикально - в лежачому положенні кисень отримує можливість окислити велику площу напою.
  • Після відкриття пляшки вино, що залишилося можна перелити в меншу чисту ємність - в ній буде менше простору для кисню.
  • Винні залишки можна заморожувати як воду в формі для кубиків льоду. Надалі вони підійдуть для використання в кулінарії - наприклад, для приготування соусів.


Схожі матеріали:

Категорія: Здоров'я
Переглядів: 303 | Теги: поради фахівців, небезпека для здоров'я, вино





Всього коментарів: 0
Имя *:
Email:
Усі смайли
Код *:



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


6 місць, де жінка може познайомитись із ...

/_pu/61/52859465.jpg

7 ознак жадібної жінки, які бачать оточу...

/_pu/62/47488662.jpg

Тренды обуви 2022: модели сапог женских ...

/_pu/62/13723496.jpg

Взгляд мужчины на удивительный минет

/_pu/62/67133550.jpg

Жіноча білизна: як правильно підібрати к...

/_pu/62/81683788.jpg

Який доступний та смачний продукт знизит...

/_pu/62/80528090.jpg

Свадьба в стиле Бохо: идеи создания боге...

/_pu/62/47163956.jpg

Зелений чай: корисний напій, що тонізує ...

/_pu/62/15193251.jpg

Мандарин: польза для организма и правила...

/_pu/62/40074922.jpg

50 способов употребления авокадо

/_pu/62/82713891.jpg