Вітамін B12 є важливим вітаміном комплексу B, який допомагає різним функціям організму: обміну речовин, кровообігу і синтезу ДНК. Він грає вирішальну роль в розвитку мозку. Високий рівень вітаміну B12 пов'язаний з поліпшенням функцій мозку, пам'яті, концентрація, зниженням ризику хвороби Альцгеймера.
З іншого боку, недолік вітаміну B12 може зробити вас схильними до розумової втоми, поганої концентрації уваги і втрати пам'яті.
Організм не може самостійно виробляти вітамін В12. Щоб підтримувати достатній рівень, потрібні є багато продуктів, багатих вітаміном B12.
Продукти з найвищої концентрації вітаміну В12
Печінка і нирки
Особливо від тварин, що живляться травою - корів і ягнят.
Морепродукти
Вони є джерелом високоякісного білку, який працює разом з вітаміном B12 для поліпшення здоров'я мозку і відвертання деменції. Ви можете отримати його з мідій, крабів і креветок.
Пісна яловичина
Інше чудове джерело вітаміну B12. Порція яловичини містить 100т добової норми.
Цільнозернові злаки
Цільнозернові злаки - пшениця, овес і ячмінь, збагачені вітаміном B12. Проте пам'ятаєте, що більшість поживних речовин, які ви отримуєте з цілісного зерна, поступають з висівок і зародків зерна, які зазвичай віддаляються в очищених пластівцях для сніданку.
Харчові дріжджі
Вони є хорошою вегетаріанською альтернативою м'ясним джерелам білку і декількох комплексних вітамінів групи В, включаючи вітамін В12. Також містять селен, мікроелемент, який підтримує здоров'я мозку.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Для красивої шкіри кращі овочі
Молочні продукти
Високий вміст можна знайти в сирі і простому несолодкому йогурті.
Яйця
Вони забезпечує велику кількість білку, комплексних вітамінів групи В, особливо В2 і В12. |
