Преимущества и недостатки чугунных казанов

Вот уже на протяжении нескольких столетий казан чугунный остается одной из наиболее популярных разновидностей посуды, предназначенной для готовки вкуснейших блюд, причем не только восточной кухни.

Классическая емкость с полусферической конфигурацией, имеющая наибольший диаметр в верхней части и уменьшающийся книзу, идеально подходит для топления продуктов.

Благодаря постепенному и равномерному прогреванию дна, а также боковым стенкам создаются наилучшие условия для термической обработки ингредиентов.

Причины высокого потребительского спроса

Как уже отмечалось казан из чугуна это именно тот вид кухонной утвари, который не исчез в глубине веков и сохранил свою актуальность даже в современное время высоких технологий. Во многом это объясняется рядом очевидных достоинств свойственных данным изделиям.

Речь прежде всего идет о длительном сроке службы, ведь уникальный сплав устойчив к износу, что позволяет с возрастающей эффективностью эксплуатировать возможности емкости несколькими поколениями. К тому же, чугунные казаны в сравнении с посудой, дополненной антипригарным покрытием, не боятся контакта с аксессуарами из металла.

Главным активом конечно же является способность обеспечивать равномерный подогрев всей поверхности, и продолжительное время сохранять тепло. В процессе топления, нередко отпадает необходимость перемешивать компоненты блюда. Вдобавок пористая структура которой обладает казан чугунный толстостенный по мере использования изделия впитывает жир и масло, что приводит к образованию естественного антипригарного покрытия.

Таким образом приобретая казан татарский чугунный или аналог с плоским дном, предназначенный для готовки плова или шурпы в домашних условиях на газовой или электрической плите, вы становитесь владельцем емкости, имеющей такие преимущества как:

• медленный и постепенный нагрев;
• высокие теплоемкостные характеристики;
• способность выдерживать высокие температурные нагрузки;
• формирующееся естественное антипригарное покрытие препятствует развитию коррозийных процессов.

Примечательно, что емкости из чугуна считается самой безопасной и экологичной посудой, тогда как во время готовки создаются оптимальные условия для сохранности полезных свойств входящих в состав блюд ингредиентов.

Не стоит сбрасывать со счетов и фактор выгодной экономии, ведь казан чугунный купить который можно по доступной цене в интернет-магазине «МОЯ Посуда» имеет неограниченный эксплуатационный ресурс, что избавит вас надолго от необходимости приобретения новой емкости. В иллюстрированном каталоге представлены разноплановые казаны «Биол» отличающиеся вместительностью и комплектацией. Объективности ради следует озвучить и единственный недостаток изделий, а именно большой вес, который конечно же меркнет на фоне очевидных достоинств универсальной утвари.

• Доставка роллов в Казани – бизнес, который растет