Тістечка і цукерки погіршують пам'ять?

Учені не радять налягати на солодке перед іспитами і розумовою роботою

Якщо мають відбутися серйозні розумові навантаження, зазвичай хочеться з'їсти щось солодке. Вважається, що шоколад і цукор допомагають краще запам'ятовувати нову інформацію.

Проте американські учені спростовують цю теорію, вважаючи, що солодощі заспокоюють нерви, а пам'ять, навпаки, погіршують.

Вчені з університету Каліфорнії в Лос-Анджелесі провели експеримент на щурах. Тваринам давали розчин фруктози, який входить до складу багатьох напоїв і кондитерських виробів.

Гризуни, що отримували солодке, вибиралися з лабіринту набагато повільніше тваринних з іншої групи. До того ж у них підвищилася стійкість до інсуліну - гормону, який регулює рівень цукру в крові і роботу зон мозку, що відповідають за навчання і пам'ять.

Дослідники зробили висновок: зловживання фруктозою може привести до того, що нервові клітини гірше запасатимуть енергію, необхідну для розумових процесів.

До речі, в експерименті брала участь і група щурів, яким окрім фруктози давали ще і омега-3 жирні кислоти, що міститься в морській рибі. Ці гризуни не страждали погіршенням пам'яті і вибиралися з лабіринту досить швидко.

Тому фахівці рекомендують максимально скоротити споживання цукру, а споживати більше фруктів, ягід і морської риби.

Факти

Схожі матеріали: