Великий Піст. Що їсти і як правильно його дотримуватися?

Дізнайся, що можна і не можна їсти, якщо ти вирішила дотримуватися Великого посту, і яких правил живлення необхідно дотримуватися з 27 лютого по 4 березня.

Якщо ти вирішила постити уперше, входити в піст треба поступово. Якщо відмовитися від усіх звичних продуктів в перший же день це може шкодити здоров'ю.

Окрім цього дієтологи радять замінити білок тваринного походження рослинним - багаті білком такі продукти як квасоля, горох, горіхи, гриби, сухофрукти.

Отже за найсуворішими правилами, під час Великого посту не можна вживати:

- м'ясо і м'ясні продукти;
- продукти, що містять молоко і молочні інгредієнти, у тому числі сухе молоко;
- усі продукти, що містять яйця;
- рибу (за винятком деяких днів);
- рослинна олія (за винятком деяких днів);
- алкоголь (за винятком вина в деякі дні).

Але навіть під час найстрогішого посту можливі деякі виключення: рослинну олію і виноградне вино можна вживати по суботах і неділях (окрім Суботи на Пристрасну сідмицю). Рослинну олію дозволяється їсти в дні пам'яті самих шанованих святих. Також можна готувати рибні блюда у святкові дні - на Благовіщення Пресвятої Богородиці (7 квітня) і Вхід господній в Єрусалим (остання неділя перед Пасхою). Рибну ікру дозволяється їсти в Лазареву суботу (напередодні Вербної Неділі).

Як виняток можна різноманітити меню морепродуктами: кальмарами, мідіями і креветками. Зверни увагу, що у Великий піст особливо важливе своєчасне вживання перших і других блюд в гарячому виді.

Продукти, які можна вживати під час посту :

- домашні заготівлі: соління і квашення, мариновані овочі і ягоди, соки і варення;
- заморожені і свіжі овочі, фрукти і гриби, а також горіхи, бобові, насіння, сухофрукти;
- зелень і прянощі в усіх видах: вони здатні різноманітити будь-які блюда;
- пісні продукти: соєвий майонез, соєвий йогурт, соєве молоко, соєвий сир і сир, а також пісні спеціальні солодощі (які не так давно з'явилися на прилавках супермаркетів);
- крупи, хліб і хлібобулочні вироби, що не містять здоби.

В той же час раніше вважалося великим гріхом споживати під час Великого посту продукти з білого борошна.

Щоб нічого не переплутати, найзручніше користуватися календарем, де чітко по днях написано які продукти можна і не можна споживати:

Перший тиждень: 27 лютого - 4 березня

Понеділок, 27 лютого - чистий понеділок - рекомендується повне утримання від їжі.
Увечері, в день початку Великого посту в церкві починають чотириденне читання "Покутного канону", текст якого дає потужний настрій до усвідомлення і виправлення своїх гріхів.

Вівторок, 28 лютого - можна вживати гарячу їжу без олії.

Середа, 29 лютого - сухоїдіння. Можна включити в меню хліб, овочі, фрукти.

Четвер, 1 березня - можна вживати гарячу їжу без олії.

П'ятниця, 2 березня -сухоїдіння .

Субота, 3 березня - можна вживати гарячу рослинну їжу з рослинною олією і вино.

Неділя, 4 березня - можна вживати їжу з рослинною олією і вино.

Нагадаємо, що від строгого посту звільняються:

• діти;
• літні люди;
• вагітні і ті, хто планує вагітність;
• ті, хто нещодавно переніс будь-яке захворювання;
• людям з будь-якими хронічними захворюваннями;
• онкохворі;
• ті, хто займається важкою фізичною або розумовою працею.

Пам'ятай, щоб не завдати шкоди здоров'ю, входити в піст необхідно поступово!

Жіночий журнал IVONA

Схожі матеріали: