З початком грибного сезону, любителі грибів хочуть отримати від них користь і задоволення. Але гриби мають як позитивні, так і негативні сторони.

За вмістом білку гриби часто називають «лісним м’ясом». Але слід відзначити, що  білок грибів за будовою та властивостями дуже відрізняється від рослинного білку горіхів та бобових і гірше засвоюється організмом людини. А хітин, що міститься в грибах, може викликати розлад шлунку, особливо у дітей, в яких ще недостатньо розвинута ферментна система для нормального засвоєння грибного хітину.

Солодкий перець давно увійшов до списку городніх культур, що вирощуються у нас на дачах чи присадибних ділянках. І це не дивно, адже цей овоч надзвичайно багатий вітамінами, мінеральними речовинами, містить цукри і білки, ефірні та жирні масла, щавлеву, яблучну, лимонну кислоти.

Лише в одній перчинці є добова норма вітаміну Р, а за вмістом вітаміну С перець справжній чемпіон, причому найбільшу його кількість містять плоди, що добре визріли.