|
07.09.2013 Кипячение убивает все полезные свойства молока | |
Кипячение убивает все полезные свойства молока Опрос, проведенный в Индии, показал, что 59% матерей уверены, что кипячение увеличивает питательность молока, 24% считают, что термическая обработка никак не влияет на полезные вещества в напитке, и только 17% предполагают, что кипячение может быть вредным.И это действительно так. Эксперты в области питания утверждают, что долгое кипячение или повторное кипячение молока приводит к потере его питательной ценности - уничтожаются витамины, аминокислоты, протеины, минералы. Другими словами, молоко становится «пустым», пишет Health India. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Когда алкоголь полезен? Все полезные вещества начинают разрушаться при сохранении температуры свыше 100 градусов Цельсия на протяжении 15 минут. Причем первыми начинают разрушаться витамины D и В12, которые помогают усваиваться кальцию в организме. passion.ru
Схожі матеріали: | |
|
| Всього коментарів: 0 | |
|
СВІЖІ ПУБЛІКАЦІЇ
|
|
|