|
||||||||||||||||
Цікаві рецепти полуничного джему
|
|
Сезон полуниці дуже короткий, але приготувавши полуничний джем, можна насолоджуватися смаком цих ягід усю зиму. Як зробити заготівлі на зиму, щоб максимально зберегти вітаміни і аромат? Можна експериментувати, додавати різні фрукти, отримувати різну консистенцію. Незмінним залишається красивий яскравий колір і ніжний смак десерту. Продукцію джемів, варення та меду у широкому асортименті представлено на сайті berryjam.com.ua. Тут можна не тільки ознайомитись з каталогом, а й замовити як велику партію або співпрацювати з компанією на постійній основі, так і поодинці такої продукції:
Полуничний джем: рецепт класичний Найпростіший рецепт, для якого потрібні тільки ягоди і цукор, є традиційним і найчастіше використовується хазяєчками. Така заготівля легко готується і добре зберігається. У неї входять:
Перемелюємо полуницю на м'ясорубці або пропускаємо через сито, додаємо цукор, перемішуємо. Ставимо варення на несильний вогонь, а коли воно закипить, знижуємо нагрів до мінімуму. Варимо при помішуванні півгодини, потім відставляємо і даємо остигнути. Повторюємо ці дії ще двічі. Доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь, 30 хв. варимо. Перерва між кип'яченнями може бути від декількох годин до діб. Головне, щоб варення встигло остигнути. Після третього варіння джем розливаємо в добре вимиті, стерилізовані на пару і висушені банки. Закриваємо стерилізованими кришками. Закриті банки перевертаємо кришкою вниз, накриваємо ковдрою і залишаємо охолоджуватися. Полуничний джем на зиму з медом Смачну і не занадто солодку заготівлю можна отримати, замінивши цукор медом. Калорійність такого варення нижча, ніж у традиційного, а смак ніжніший. До його складу входять:
Приготування полуничного джему без варінняТермічна обробка дозволяє збільшити термін зберігання варення і робить його густішим. Але при цьому кількість вітамінів в заготівлі зменшується, і вона виходить не такою корисною.Щоб обійтися без варіння, беремо однакову кількість компонентів:
Полуничний джем з чорною смородиною Поєднання різних ягід надає варенню особливого смаку і наповнює його додатковими вітамінами. У рецепті передбачено використання однакової кількості компонентів. Але за бажання можна брати одних ягід більше, інших менше, але загальна кількість повинна зберігатися. Для заготівлі знадобляться:
Кожен варіант заготівлі має своєрідний, але приємний, смак. Використати джем можна, подавши на сніданок з хлібом, млинцями, сиром, або застосувавши для начинки пирогів і тортів. Серед зими баночка такого варення принесе у будинок частинку літа. | ||
|
Схожі матеріали:
| ||
| Всього коментарів: 0 | |
|
ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ
|
|
|
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |