Ингредиенты

• Грибы белые – 1,5 кг;
• Вода – 1 л;
• Соль – 50 г;
• Сахар – 80 г;
• Уксус (6 %) – 100 мл;
• Перец черный горошком – 6 шт;
• Укроп зонтиками – 3 шт.

Маринованные грибы - более популярная заготовка. Для этого грибы тщательно моют, потом отваривают в подсоленной воде, в маринад добавляют лимонную кислоту, лавровый перец, корицу, гвоздику, душистый перец, бадьян.

Варят до получения прозрачной юшки. Необходимо постоянно снимать пену.

Черная бузина - лекарственное растение со сладко-кислыми ягодами. В свежем виде бузину не употребляют.

Ингредиенты

• Плоды бузины - 1 кг
• Сахар - 1250 г
• Кислота лимонная - 5 г
• Пектиновый порошок - 40 г

Ингредиенты

• Рассол (1 л.):    
• Крупная соль - 2 ст.л.
• Сахар1 ст.л.
• Уксусная эссенция - 1 ч.л.
• Черный перец горошком    
• Красный острый перец - 1/2 стручка
• Укроп с зонтиками    - 2 веточки
• Чеснок - 2 зубца
• Листья хрена    
• Огурцы    

Варенье из одуванчиков еще называют искусственным медом.

Его можно сделать не сильно сладким, тогда оно будет полезнее.

Ингредиенты

• Одуванчики - 400 головок;
• Лимон - 2 шт.;
• Сахар - 1,5 кг;
• Вода - 1 л.

Все мы в своей жизни когда-нибудь консервировали помидоры, но добавив в заготовку ягоды винограда и специи и вот это уже совсем другая закуска.

Они придают блюду сладкий виноградный вкус и пряный аромат.

Всё это сочетание благоприятно влияет на общую работу организма.<

Зимняя закуска, приготовленная по этому рецепту, будет радовать не только яркой палитрой цветов, но и освежающе - сладким вкусом.

Огурцы и виноград получаются очень хрустящими и сочными, а специи придают им пряные оттенки. Такой гарнир подходит, как к мясным и рыбным блюдам, так и к овощным.

Что можно приготовить из винограда изабелла? Этот рецепт закрутки придётся по вкусу сладкоежкам.

 Если вы большой любитель десертов, но не хотите портить стройную фигуру и постоянно заниматься подсчётом калорий, то приготовив виноград по этому рецепту, вы сможете не только наслаждаться необычайно вкусным блюдом, но и немного похудеть.

Ягоды, приготовленные по этому рецепту, отлично подходят для салатов и лёгких закусок.

Сочность винограда снизит сухость таких салатов в целом и добавит сладости, а пряности в заготовке придадут уникальные оттенки вкуса.

Также эту закуску можно применять как дополнительный гарнир к мясным отбивным.

Маринованный виноград

Обычно маринуют овощи: капусту, огурчики и тому подобное. Но не менее вкусны и пикантны маринованные фрукты. Предлагаем вам рецепт маринованного винограда.

Продукты

• Виноград белый, желательно без косточек - 500 г
• Уксус 5% - 100 мл
• Соль - 2-3 ч. ложки
• Сахар - 100 г
• Вода - 400 мл
• Корица молотая - на кончике ножа
• Перец душистый горошком - 2 шт.
• Гвоздика - 2 шт.