|
||||||||||||||||
Поради, які стануть у пригоді при заморожуванні та приготуванні брюссельської капусти: нюанси, про які слід знати
|
 Неважливо, ви виростили брюссельську капусту на своїй ділянці або придбали свіжий овоч у магазині, найкращий спосіб його зберігання – заморозка. Щоб продукт зберігався якнайдовше, перед тим як відправити його в морозилку, слід зайнятися бланшуванням. До того ж подібна обробка дозволить заощадити час у процесі приготування розмороженої брюссельської капусти. Щоб не ловити маленькі качанчики по всій каструлі, бланшувати їх найзручніше в друшляку. Для того, щоб заощадити місце в морозилці, ви можете розрізати особливо великі екземпляри на кілька частин - на їх смаку це ніяк не позначиться. У пакети, в яких ви збираєтеся заморожувати капусту, можна додати й інші овочі – моркву, зелений горошок, квасолю стручкову та інші. ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Що робити, щоб розсіл у банці з помідорами виходив прозорим як сльоза: додайте ці 3 інгредієнти Перед тим як приступати до приготування капусти, вилученої з морозильної камери, обдайте її окропом. Також допускається готувати овоч відразу – якщо ви бланширували капусту, не варто займатися її поступовим розморожуванням. Заморожені качани брюссельської капусти можна класти в ті ж страви, що й свіжі, – наприклад, готувати з ними супи чи гарніри, запікати з грибами та сиром, готувати у клярі чи сметані тощо. | ||
|
Схожі матеріали:
| ||
| Всього коментарів: 0 | |
|
ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ
|
|
|
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |