Архів новин    Новини Гребінки    Новини Полтавщини    Новини громади    Події    Суспільство    Освіта    Культура    Здоров'я    Спорт    Технології    Новини Полтавщини TV   



 
Перші страви Випічка Другі страви
Напої Салати Десерт
Постні страви Консервування Пасхальні рецепти
Для мультиварки Закуски, бутерброди Соуси, приправи
Господарю на замітку


Як смачно та безпечно засолити червону рибу: не помилитеся з кількістю солі

У відповідній посудині змішайте сіль та цукор, а потім натріть цією сумішшю червону рибу. Дійте акуратно, щоб не зашкодити – червона риба дуже ніжна


червона риба

Риба після засолювання може становити деяку загрозу для організму людини, якщо вона була заражена паразитами.

Морська риба не виняток, у тому числі улюблена багатьма червона, яку використовують для бутербродів або святкових страв.

З чого почати

1. Для початку почистіть рибу, видаліть начинки і промийте.

2. Потім помістіть тушу в чистий ПЕТ пакет і на 2-3 дні залиште в морозилці.

3. Перед засолюванням розморозьте при кімнатній температурі.

Потрібно:
  • червона риба – 0,5 кг;
  • сіль – 1 ст. л.;
  • цукор – 1 ч. л.
Як готувати

1. Просушіть рибу за допомогою паперових рушників, витерши зсередини та з усіх боків.

2. У відповідній посудині змішайте сіль та цукор, а потім натріть цією сумішшю червону рибу. Дійте акуратно, щоб не зашкодити – червона риба дуже ніжна.

3. Насипте залишки суміші на дно ємності, де солитиметься риба, і помістіть тушу або частину філе шкіркою вгору.

4. Накрийте кришкою ємність і приберіть в холодильник на 2-4 дні. Малосольна буде готова за 2 дні.

По готовності злийте розсіл, що утворився, і полийте рибу рослинним маслом, щоб вона довше зберігалася.


Схожі матеріали:

👁 265
Категорія: Закуски, бутерброди
Теги: кулінарні хитрощі, засолювання, Паразити, заморожування, червона риба



Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


Диспареунія: що робити, якщо відчуваєтьс...

/_pu/70/06587070.jpg

Як романтичні фільми руйнують наше уявле...

/_pu/69/91573937.jpg

Як боротися з апатією: від цього стану н...

/_pu/70/38380339.jpg

Що потрібно їсти, щоб знизити ризик серц...

/_pu/70/78973269.jpg

Квітень: важливий місяць для садівника

/_pu/70/91637929.jpg

Льняное масло в индустрии красоты

/_pu/70/81978187.jpg

Як зрозуміти, що розсаді не вистачає фос...

/_pu/70/83834511.jpg

Стрижки з дуже коротким чубчиком: кому й...

/_pu/70/39064184.jpg

Як підвищити приживаність живців троянд ...

/_pu/70/30499224.jpg

П'ять ознак того, що ви погана кохан...

/_pu/70/59107736.jpg

Чи бувають у чоловіків множинні оргазми ...

/_pu/70/36689841.jpg

Коли треба сіяти розсаду на помідори

/_pu/70/55613811.jpg