Крем-суп из шампиньонов со сливками

Крем-суп из шампиньонов со сливками

Ингредиенты:
  • 200 г свежих шампиньонов
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 2 столовые ложки муки
  • стакан воды
  • соль и перец по вкусу
  • чеснок
  • 100 мл сливок 20%
  • также можно обжарить немного гренок

Крем-суп из шампиньонов

Приготовление:

Хорошо вымыть грибы и отделить ножки от шляпок. ножки нарезать крупно и положить в кастрюлю, залить водой и поставить вариться, бросив дольку чеснока.

Шляпки нарезать на тонкие дольки и обжарить на сковородке, посолив. хорошо прожаренные шляпки выложить в кастрюлю и проварить еще минут 10.

На сковородку положить сливочное масло и муку и обжаривать до тех пор, пока масса не станет темнеть (главное не передержать). туда добавить примерно полстакана грибного бульона из кастрюли и перемешивать до тех пор, пока масса не загустеет и не останется комочков.

В миску выложить загустевшую массу и проваренные грибы. все измельчить до пюреобразного состояния.
вылить получившуюся массу обратно в кастрюлю, добавить сливки и специи. варить еще минут 10.


Схожі матеріали:

Категорія: Перші страви
Переглядів: 211 | Теги: рецепт, шампиньоны




Всього коментарів: 0



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


Декілька продуктів, які роблять шкіру зд...

/_pu/51/65844505.jpg
Названі п'ять ознак алергії на алког...

/_pu/50/64082545.jpg
Чи можливо зареєструвати право власності...

/_pu/51/40205837.jpg
Насколько способов лечения пятной шпоры

/_pu/46/38211801.jpg
Каперси: 5 головних переваг для здоров&#...

/_pu/51/39195543.jpg
3Д панелі - новий вид стінної обробки дл...

/_pu/50/56574248.jpg
Курси китайської мови в школі Лаоши в Ки...

/_pu/49/92014162.jpg
Підвищіть здоров'я мозку за допомого...

/_pu/51/87671362.jpg
Смесители для душа: гармония для вашей в...

/_pu/50/26811011.jpg
Как выбрать гинеколога

/_pu/51/05250603.jpg
Основи соціальної захищеності осіб з інв...

/_pu/51/90223716.jpg
Пасха творожная

/_pu/50/19867559.jpg





Гребінка | Гребінківський міський сайт Grebenka.com © 2020