Курица, запеченная в тыкве


Курица, запеченная в тыкве

Курица, запеченная в тыквеТыква – овощ весомых достоинств и в прямом, и в переносном смысле.

Содержащаяся в ней клетчатка весьма деликатно расслабляет кишечник и не дает образовываться камням в желчном пузыре.

А еще тыква помогает выводить соли из организма.

Ну и последнее, но немаловажное – яркий цвет этой красавицы поднимает настроение и благотворно влияет на нервную систему.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
• 1 курица весом 1,5–1,8 кг
• 1 тыква среднего размера (примерно 1,5 кг весом)
• 1 стакан коричневого риса басмати
• 1 большой стебель лука-порея (белая часть)
• 100 г кураги
• 3 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
• соль, свежемолотый черный перец
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Макароны с сыром и курицей

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Рис замочите в большом объеме питьевой воды на 2 ч. Затем откиньте на сито, промойте.

В кастрюле вскипятите много воды, добавьте щепотку соли и рис. Быстро доведите на сильном огне до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15 мин. Слейте воду, рис переложите в миску.

Отступив от плодоножки тыквы примерно 5 см, вырежьте аккуратный круг. Чтобы блюдо выглядело более нарядно, круг можно вырезать зубчиками. Снимите верхушку и с помощью столовой ложки с острым краем удалите сначала семена, а затем часть мякоти, оставляя стенки толщиной примерно 1,5 см.

Лук-порей нарежьте кольцами, промойте от песка и обжарьте в 1 ст. л. масла, 1 мин.

Курагу нарежьте толстой соломкой. Добавьте лук и курагу к рису, перемешайте.

Курицу разрежьте на 8 порционных кусков, удалив весь жир и кожу. Уложите в тыкву сначала смешанный с луком и курагой рис, затем куски курицы.

Полейте оставшимся маслом, закройте срезанной верхушкой. Поставьте в разогретую до 160 °С духовку на 2 ч. Подавайте курицу на стол так, как она готовилась, в тыкве.
 


 

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Оставшуюся после приготовления мякоть тыквы можно использовать в супах и рагу или завялить


Схожі матеріали:

Категорія: Вторые блюда
Переглядів: 669 | Теги: Запекание, басмати, Рецепты для диабетиков, тыква




Всього коментарів: 0
Имя *:
Email:
Усі смайли
Код *:



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


Купуємо трубу для краплинного поливу

/_pu/46/49175994.jpg
Який «поворотник» потрібно включати при ...

/_pu/46/01590557.jpg
Как выбрать шкаф-купе 3 метра

/_pu/49/00324104.jpg
Кількість пройдених кроків не впливає на...

/_pu/48/18993789.jpg
Играть в игровой автомат Dead or Alive (...

/_pu/46/87829684.jpg
Учені розкрили чинники, що впливають на ...

/_pu/48/50622632.jpg
Здоровый взгляд: когда стоит идти к офта...

/_pu/49/07389949.jpg
Знайдений простий спосіб захиститися від...

/_pu/51/33746324.jpg
Закрытые купальники для комфортного отды...

/_pu/47/54154833.jpg
Захист від коронавіруса. Основні помилки...

/_pu/48/16865389.jpg
Гіркий шоколад захищає від розвитку депр...

/_pu/49/15820991.jpg
Что такое - женский кардиган, как его но...

/_pu/47/40886438.jpg





Гребінка | Гребінківський міський сайт Grebenka.com © 2020