Всі статті
 Здоров'я
 Краса
 Дієта
 Він і вона
 Суспільство
 Корисні поради
 Пошук:   

Кулінарія
Дієта
Хобі
Поради спеціаліста
Освіта
Для неї
Інтим
Догляд за тілом
Відносини
Авто
Рибалка
Сад, дача
Квіти
Реєстрація
Вхід
RSS
Вітаємо Вас, Гість










...



















  Печеночные трубочки с яйцами и морковью

Печеночные трубочки с яйцами и морковью

Печеночные трубочки с яйцами и морковьюПеченочные блины с яйцами и морковью - очень простая, недорогая, но в тоже самое время очень яркая, вкусная и сочная холодная закуска на большую компанию.

Продукты
• Куриная печень - 500 г
• Говяжья печень - 400 г
• Яйца - 4 шт.
• Яйца вареные - 10 шт.
• Молоко - 0,5 л
• Мука - 6 ст. ложек
• Морковь - 10 шт.
• Лук - 4 шт.
• Сметана - 3-4 ст. ложки
• Майонез - 6 ст. ложек
• Чеснок - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Свекольные деруны за 15 минут

Для блинов мы использовали говяжью и куриную печень. Вы можете взять только один вид, не обязательно делать микс.

Как приготовить печеночные трубочки с яйцами и морковью:

Куриную печенку сразу отправляем в блендер, а говяжью сперва нарезаем небольшими кусочками. Перебиваем блендером и отправляем в емкость, где будем замешивать тесто. Солим и перчим.

Взбиваем 4 крупных (или 5 мелких) яйца венчиком. Отправляем в печенку. Вливаем часть молока. При желании добавляем еще соли, ведь такое печеночное тесто "любит" соль.

Вводим муку и перемешиваем.

Взбиваем все погружным блендером, чтобы убрать комочки.

Добавляем оставшееся молоко. Тесто готово, оно должно быть жидким.

Смазываем сковородку растительным маслом. Вливаем порцию теста и распределяем по сковородке.

Жарим блины с двух сторон.
(Первый блин обязательно попробуйте, чтобы понять, достаточно ли соли и перца в тесте. При необходимости добавьте их в общую массу.)

Буквально через 20 минут блины будут готовы. У меня получилось 30 шт.

Блины получаются очень тонкими и эластичными.

Лук нарезаем тонкими четвертькольцами.

В сковородку вливаем растительное масло и отправляем туда лук.

Пассеруем. Когда лук станет мягким и прозрачным, посолим и поперчим.

Натираем морковь на крупной терке и добавляем к луку. Тушим до готовности моркови.

На мелкой терке натираем вареные яйца, чередуя их с чесночными зубчиками. Добавляем майонез и 1 ст. ложку сметаны.

Перемешиваем и солим.

К пассерованным овощам добавляем несколько ложек сметаны (2-3 ст. ложки).
 


 

Ставим блин на досочку темной стороной вниз и плотным краем к себе. Тонким слоем распределяем яичную массу по поверхности.

У края выкладываем 1 ст. ложку начинки

Заворачиваем начинку в блин.

Разрезаем пополам.


Печеночные трубочки с яйцами и морковью

 

Категория: Вторые блюда | Просмотров: 579 | Комментарии: 1
Теги: Печенка, блины








Всего комментариев: 1

0
1 Лена   (10.11.2017)
Совершенно так же готовлю печеночный тортик) Печенку беру только куриную - она нежнее, яиц кладу чуть меньше, чтоб чувствовалась больше печень, а не яйца. Чесночок добавляю в печеночное тесто, и пару ложек растительного масла тоже прямо в тесто - тогда не нужно смазывать сковородку маслом, блинчики выходят не жирные - тонкие. А намазку, которую вы вкладывали внутрь каждого блина - я промазываю торт, чередуя слои один блин майонез (с чесночком) + яйца просто натертые, второй слой-блин - майонез (с чесночком) + морковка с лучком (без сметаны. Майонезом промазываю каждый блин тончайшим слоем - все равно выходит очень сочно. И выходит такой слоеный тортик) Всегда на ура съедается, сколько бы не приготовила, и дать конечно постоять в холодильнике хотя бы пару часиков. В холодном виде, и на следующий день он ещё вкуснее)

Имя *:
Email:
Усі смайли
Код *:






/_pu/39/82955949.jpg Фитнес в классическом танце Пор де бра (Port De Bras)

/_pu/39/87723475.jpg Зимние и демисезонные ботильоны - новинки для модниц любого возраста

/_pu/39/66221084.jpg Когда менять летнюю резину на зимнюю в Украине по закону?

/_pu/39/50129501.jpg Как выполнять приседания, чтобы похудеть

/_pu/39/05471383.jpg Как правильно выбрать коврики в салон автомобиля

/_pu/39/75498117.jpg Основные признаки позволяющие распознать неудовлетворенную женщину, с которой сложно будет иметь дело



Длительность: 13.11.2018
00:03:20Комментов: 0
Категория: Транспорт
Длительность: 12.11.2018
00:13:42Комментов: 0
Категория: Люди и блоги









Выпечка

/_pu/31/41162722.jpg

Секреты и хитрости жарки блинов
     

Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски, бутерброды
Соусы и приправы
Десерт
Выпечка
Напитки
Консервирование
Хозяйке на заметку
Пасхальные рецепты
Рецепты постных блюд
Рецепты для мультиварки










Первые блюда [56]
Кулинарные рецепты первых блюд
Вторые блюда [148]
Кулинарные рецепты вторых блюд
Салаты [146]
Кулинарные рецепты салатов
Соусы и приправы [15]
Рецепты соусов и приправ
Выпечка [105]
Вкусные рецепты выпечеки
Напитки [54]
Все о приготовлении напитков
Хозяйке на заметку [56]
Домоводство
Десерт [50]
Вкусные рецепты десертов
Рецепты для мультиварки [4]
Готовим в мультиварке
Закуски, бутерброды [59]
Рецепты закусок и бутербродов
Рецепты постных блюд [37]
Рецепты постных блюд
Консервирование [29]
Консервирование на зиму в домашних условиях
Пасхальные рецепты [41]

  

   admin@grebenka.com

  +38 (099) 361-83-66
  +38 (097) 168-46-12


   » Добавить в закладки 
   » Обратная связь
   » Информация о портале
   » PDA версия сайта

     RSS-экспорт новостей:
   Новости | Фоторепортажи
   Публикации | Объявления
   Форум



   » Знаєте про новину чи подію в місті? Повідомте і ми напишемо про це на сайті.   Додати новину

   » Потік онлайн-опитувань
   » Книга відгуків і пропозицій
   » FAQ Питання та відповіді
   » Реклама на сайті

  Відправити СМС безкоштовно Відправка SMS безкоштовно