Скумбрия с овощами.

ароматная скумбрия, запеченная со сливками, фаршированная овощами

Ингредиенты:
  • свежемороженая не потрошеная или свежая скумбрия,
  • луковица,
  • любые овощи (можно замороженную смесь, я использовала цветную капусту, стручковую и белую фасоль),
  • 100 мл. 20%-ных сливок,
  • шампиньоны,
  • 50-70 гр. сыра,
  • 1-2 ст.л. лимонного сока,
  • сливочное масло,
  • зелень, соль, перец – по вкусу.
ароматная скумбрия, запеченная со сливками, фаршированная овощами

Приготовление:

Рыбу разморозить, выпотрошите через спину: от головы до хвоста вдоль одной стороны спинного плавника острым ножом сделайте надрез.

С другой стороны спинного плавника сделайте еще один надрез параллельно первому. В результате хребет должен быть отделен от филейной части. Затем ножницами перережьте хребет у головы и хвоста, удалите его.

Аккуратно удалите внутренности, реберные кости и жабры, соскребите черную пленку.

Измельченный лук обжарьте на растительном масле.

Добавьте к луку мелко нарезанные грибы и продолжайте обжаривать до готовности.

Отдельно потушите до готовности овощи(я использовала цветную капусту, стручковую и белую фасоль) посолите, поперчите.

Овощи соедините с грибами, добавьте рубленую зелень, этим мы будем фаршировать скумбрию.

Рыбу уложите брюшком на смазанный маслом противень, возле хвоста сколите зубочистками, чтобы рыба приняла форму лодки. Посолите, поперчите, с брызните лимонным соком внутри и снаружи.

Наполните скумбрию овощной смесью.

Посыпьте натертым сыром, залейте сливками и запекайте в разогретой до 180°С духовке 25-30 минут.


Схожі матеріали:

Категорія: Другі страви
Переглядів: 135 | Теги: овощи, Скумбрия запеченая, рецепт




Всього коментарів: 0



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


Чому корисно щодня вживати куркуму?

/_pu/50/47807710.jpg

Експерти розповіли, як доглядати за рука...

/_pu/49/99349026.jpg

Зараження коронавірусом. Відчуття в носі...

/_pu/49/37540338.jpg

Чотири продукти, які допоможуть відрости...

/_pu/49/98359392.jpg

Нагадування для алергіків: чим небезпечн...

/_pu/48/24158283.jpg

Тепле пиво може допомогти при застуді

/_pu/50/98954969.jpg

Классический обрезной маникюр: "ско...

/_pu/50/85221779.jpg

Джунгли преступного мира: подборка книг ...

/_pu/47/02627385.jpg

Які елементи говорять про те, що перед в...

/_pu/46/34813542.jpg

Мінімальні гарантії оплати праці

/_pu/50/83745314.jpg

Кому не варто їсти морозиво

/_pu/52/95814638.jpg

Питання трихологу: причини випадіння вол...

/_pu/50/29836915.jpg






Гребінка | Гребінківський міський сайт Grebenka.com © 2020