Грибная солянка


Грибная солянка

Грибная солянкаТакой суп традиционно готовят с солёными огурцами, однако солёные или маринованные грибы могут с успехом заметить этот ингредиент полностью или частично.

Какие грибы подойдут: белые, грузди, опята – интересным получается сочетание нескольких видов.
• 300 г маринованных грибов
• 50 г солёных грибов
• 2 солёных огурца (можно не добавлять, но тогда солёных грибов нужно в два раза больше)
• 1 репчатая луковица
• 1 ст. л. томатной пасты
• Растительное масло для жарки
• Несколько горошин перца, укроп, лимон для подачи
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Суп из сушёных грибов

Как готовить:

Лук нашинковать и обжарить на растительном масле, добавить томатную пасту, нарезанные ломтиками грибы и огурцы, залить двумя стаканами горячей воды или овощного бульона, довести до кипения, убавить огонь и варить 10 минут. При подаче в каждую тарелку положить ломтик лимона и зелень.

В грибную солянку также можно добавить копчёности, морковь, зелёный горошек, маслины, сельдерей, капусту и картофель.

Кстати:

Во время приготовления любых грибных блюд, в том числе супов, лучше не увлекаться солью и острыми приправами, чтобы не перебить вкус.

Сушёные грибы делают суп ароматнее, а нужно их примерно в два раза меньше, чем свежих.
Супы из грибов лучше готовить в небольшом количестве, чтобы съесть их за один раз – повторно разогретое блюдо теряет вкус.


Схожі матеріали:

Категорія: Перші страви
Переглядів: 560 | Теги: Белые, Опята, Грибы, суп, Грузди




Всього коментарів: 0
Имя *:
Email:
Усі смайли
Код *:



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


Проблемы в школе. Как помочь ребенку их ...

/_pu/46/89750545.jpg
«Відкриття провадження у справі про непл...

/_pu/47/02537069.jpg
Нові правила реєстрації місця проживання...

/_pu/49/72840267.jpg
Споживач має право на інформацію про про...

/_pu/51/63922527.jpg
Как и когда становиться на учет по берем...

/_pu/50/01847468.jpg
Як карантин змінює звички живлення в кра...

/_pu/50/41856188.jpg
Усиновлення одним з подружжя дитини іншо...

/_pu/50/02045774.jpg
Дієтолог розповів про небезпеку бігу для...

/_pu/49/14166180.jpg
Зрілі стосунки

/_pu/46/81624778.jpg
Как выбрать шкаф-купе 3 метра

/_pu/49/00324104.jpg
Узоры для вязания спицами

/_pu/49/96463361.jpg
Грунтовка стен: Убедитесь в том, что при...

/_pu/51/61965354.jpg





Гребінка | Гребінківський міський сайт Grebenka.com © 2020