Архів новин    Новини Гребінки    Новини Полтавщини    Новини громади    Події    Суспільство    Освіта    Культура    Здоров'я    Спорт    Технології    Новини Полтавщини TV   



 
Перші страви Випічка Другі страви
Напої Салати Десерт
Постні страви Консервування Пасхальні рецепти
Для мультиварки Закуски, бутерброди Соуси, приправи
Господарю на замітку


Тыквенный суп с рисом и фрикадельками


Тыквенный суп с рисом и фрикадельками

Тыквенный суп с рисом и фрикаделькамиТыквенный суп едят везде – в Европе, Азии, Америке, Австралии и даже в Африке. Причем чаще всего из тыквы готовят крем-суп.

Тыквенный суп лучше всего готовить из запеченной тыквы. Ее запекают в духовке до мягкости, затем остужают, срезают верх, вынимают семена и мякоть.

Мякоть протирают через сито или с помощью блендера. Получившееся пюре доводят до кипения, добавляют сливки или бульон.

В тыквенный суп можно добавить другие овощи, копчености, птицу, рыбу или морепродукты. Готовый суп подают с тыквенными семечками, гренками или орехами.

Тыквенный суп с рисом и фрикадельками

Рецепт легкого супа для любителей тыквы.

Ингредиенты:
• тыква - 700 г
• куриный фарш - 400 г
• укроп - 40 г
• яйцо - 1 шт.
• чеснок - 3 дольки
• белое вино - 150 мл
• морковь - 100 г
• лук - 100 г
• рис - 150 г
• овощной бульон - 1.5 л
• соль, перец, свежая зелень петрушки - по вкусу
• оливковое масло - по вкусу
Тыкву очистить и нарезать. Посолить, поперчить, слегка сбрызнуть маслом и перемешать. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Пока тыква запекается,  приготовить мясные шарики. Смешать фарш, мелко натертую морковь, зелень, яйцо и соль. Варить фрикадельки 15 минут в подсоленной воде. Для светлого, прозрачного супа их нужно варить отдельно.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Рагу из тыквы и кабачков с фасолью

Нарезать лук и чеснок. Разогреть масло и быстро обжарить лук и чеснок. Добавить рис, перемешать и влить белое вино. Перемешивать, чтобы вино впиталось и испарился алкоголь

Влить бульон, закрыть крышкой и варить 20 минут.  В конце приготовления добавить мясные шарики, тыкву и нарезанную зелень.
 



Схожі матеріали:

👁 1906
Категорія: Перші страви
Теги: первые блюда, рис, тыква, фрикадельки, Суп



Всього коментарів: 1

0
1 Yuliya6097   (29.09.2016)
Спасибо, обязательно попробую приготовить этот супчик)

Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


Речі за якими ви можете визначити, чи за...

/_pu/70/43426323.jpg

Хто частіше страждає на психічні розлади...

/_pu/70/85335980.jpg

Поради, як чуттєво роздягнутися перед св...

/_pu/70/86343835.jpg

Депиляция – эффективное удаление нежелат...

/_pu/70/77533039.jpg

Прозора жіноча спідня білизна - гарні ко...

/_pu/70/70398749.jpg

Які шарфи та снуди практичніше обирати д...

/_pu/70/58192117.jpg

Найкращий спосіб підвищення потенції у ч...

/_pu/70/52734467.jpg

Як романтичні фільми руйнують наше уявле...

/_pu/69/91573937.jpg

Чи правда, що не можна пити воду після п...

/_pu/71/80081172.jpg

Как предотвратить повреждение зрительног...

/_pu/70/18888637.jpg

Тренды осеннего гардероба: Почему стоит ...

/_pu/71/50397271.jpg

Як розвантажити шлунок після новорічних ...

/_pu/69/84788078.jpg