Суп-пюре из тыквы


Суп-пюре из тыквы

Суп-пюре из тыквыИНГРЕДИЕНТЫ
• 1 кг мякоти тыквы
• 300 г моркови
• 1 небольшая головка чеснока
• 1 г тмина
• 3 ст. л. тыквенного масла
• 1 луковица
• соль, свежемолотый черный перец
• 1- 1,5 л овощного или куриного бульона
• чипсы из овощей, пряная зелень и тыквенные семечки для подачи
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Суп из цесарки с рисом и белыми грибами

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Тыкву и морковку нарезать крупными кусками, уложить на противень, застеленный фольгой и запечь в духовке при 180 °С, 20-25 мин.

За 10 мин до конца приготовления выложить на противень лук, разрезанный на 2-4 части, и головку чеснока, у которой надо срезать вверх, чтобы "раскрыть" зубчики

Выдавить чесночное пюре, шелуху выбросить. Переложить тыкву, морковь и лук в кастрюлю с толстым дном, залить бульоном. Жидкость не должна полностью покрывать овощи, от ее количества будет зависеть густота супа.

Довести до кипения, снять с огня. Добавить чесночное пюре и измельчить содержимое погружным блендером до однородности.

Процедить массу через мелкое сито. Вернуть в кастрюлю, приправить и добавить масло. Довести до кипения, перемешать. Снять с огня и разлить по порционным тарелкам или мискам. Украсить чипсами, зеленью и посыпать семечками
 


Схожі матеріали:

Категорія: Перші страви
Переглядів: 1437 | Теги: тыква, мякоти тыквы, рецепт, суп




Всього коментарів: 0
Имя *:
Email:
Усі смайли
Код *:



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


Укладка кафельной плитки

/_pu/52/44001898.jpg

Нужны ли автомобильные чехлы

/_pu/51/19454860.jpg

Какие цветы выбрать для посадки на даче

/_pu/50/79925694.jpg

«Права пільги та соціальні гарантії війс...

/_pu/51/57444080.jpg

Гімнастика у ванні: вправи для схуднення...

/_pu/49/09460653.jpg

Захист від коронавіруса. Основні помилки...

/_pu/48/16865389.jpg

Стресова сивина може зникнути сама по со...

/_pu/52/55589634.jpg

правильне харчування, вітаміни і мінерал...

/_pu/51/71495632.jpg

Йога полегшує симптоми від депресії

/_pu/51/16462353.jpg

Чотири продукти, які допоможуть відрости...

/_pu/49/98359392.jpg

4 причини їсти огірки щодня

/_pu/49/49798620.jpg

Футбольные болельщики. Какие они?

/_pu/53/77846090.jpg






Гребінка | Гребінківський міський сайт Grebenka.com © 2020