Різдвяні сюрприз-ніжки


Різдвяні сюрприз-ніжки

• 2 Курячі ніжки
• 350 г. курячої печінки
• Сіль і перець за смаком
• Рослинна олія
• 2-3 гвоздики
• Вершкове масло
• Коньяк
• 2 солодкі червоні яблука
• 150 г. журавлини
• і cm. л. цукру

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Домашние сырники с ягодным соусом

Курячу печінку помити й обсушити. Акуратно видалити стегнову кістку з обох ніжок, залишивши кишеню для начинки.

Ніжки натерти сіллю й перцем ззовні й усередині. Печінку обсмажити з обох боків до напівготовності на середньому вогні на рослинній олії з додаванням гвоздики, щоб утворилася золотиста шкірка (приблизно 5 хв).

Кожен обсмажений бік злегка посолити й поперчити. Перед зняттям із вогню в сковорідку з печінкою налити 30 мл коньяку й підпалити (цей процес називається «фламбування»). Зняти з вогню, щойно згасне полум’я. Викласти печінку на серветку, охолодити, нарізати кубиками.

Із яблук видалити серцевину, нарізати кубиками. Змішати печінку з яблуком, за потреби злегка підсолити й поперчити. Заповнити кишені ніжок начинкою, заколоти краї зубочистками. В розігріту сковороду налити трохи рослинної олії й додати вершкове масло.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Тыквенное жаркое с мясным фаршем

Обсмажити ніжки з обох боків до золотистої шкірочки, а потім запекти в духовці до готовності (20-30 хв) при температурі 160-180 °С.

Соус: у жир, що залишився після обсмажування ніжок, покласти вимиті ягоди журавлини, додати цукор. Злегка уварити, щоб ягоди розм’якли, додати 2 ст. л. окропу та і ст. л. коньяку.

Соус подавати до готових ніжок.



Схожі матеріали:

Категорія: Другі страви
Переглядів: 2980 | Теги: Печінка, Курячі ніжки




Всього коментарів: 0
Имя *:
Email:
Усі смайли
Код *:



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


Уміння висловлюватися

/_pu/47/95296231.jpg

Все о сроках замены тормозных колодок

/_pu/53/34888944.jpg

Наилучшие шины и где их искать

/_pu/50/74431632.jpg

Стресова сивина може зникнути сама по со...

/_pu/52/55589634.jpg

5 домашніх справ, які не робитиме скромн...

/_pu/52/42021875.jpg

Маловідомі ознаки раку легенів. Не пропу...

/_pu/49/57922163.jpg

Не затягуйте: оптимальний вік для пологі...

/_pu/52/83332543.jpg

Захист від вірусів: як зробити маску сво...

/_pu/49/01697782.jpg

Декілька простих продуктів, які допоможу...

/_pu/52/97239990.jpg

Декілька продуктів, які роблять шкіру зд...

/_pu/51/65844505.jpg

Як захиститися від "сонячних зморшо...

/_pu/50/10152468.jpg

5 натуральних засобів для краси нігтів

/_pu/49/66660170.jpg






Гребінка | Гребінківський міський сайт Grebenka.com © 2020