Архів новин    Новини Гребінки    Новини Полтавщини    Новини громади    Події    Суспільство    Освіта    Культура    Здоров'я    Спорт    Технології    Новини Полтавщини TV   



 
Перші страви Випічка Другі страви
Напої Салати Десерт
Постні страви Консервування Пасхальні рецепти
Для мультиварки Закуски, бутерброди Соуси, приправи
Господарю на замітку


Різдвяні сюрприз-ніжки


Різдвяні сюрприз-ніжки

• 2 Курячі ніжки
• 350 г. курячої печінки
• Сіль і перець за смаком
• Рослинна олія
• 2-3 гвоздики
• Вершкове масло
• Коньяк
• 2 солодкі червоні яблука
• 150 г. журавлини
• і cm. л. цукру

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Домашние сырники с ягодным соусом

Курячу печінку помити й обсушити. Акуратно видалити стегнову кістку з обох ніжок, залишивши кишеню для начинки.

Ніжки натерти сіллю й перцем ззовні й усередині. Печінку обсмажити з обох боків до напівготовності на середньому вогні на рослинній олії з додаванням гвоздики, щоб утворилася золотиста шкірка (приблизно 5 хв).

Кожен обсмажений бік злегка посолити й поперчити. Перед зняттям із вогню в сковорідку з печінкою налити 30 мл коньяку й підпалити (цей процес називається «фламбування»). Зняти з вогню, щойно згасне полум’я. Викласти печінку на серветку, охолодити, нарізати кубиками.

Із яблук видалити серцевину, нарізати кубиками. Змішати печінку з яблуком, за потреби злегка підсолити й поперчити. Заповнити кишені ніжок начинкою, заколоти краї зубочистками. В розігріту сковороду налити трохи рослинної олії й додати вершкове масло.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Тыквенное жаркое с мясным фаршем

Обсмажити ніжки з обох боків до золотистої шкірочки, а потім запекти в духовці до готовності (20-30 хв) при температурі 160-180 °С.

Соус: у жир, що залишився після обсмажування ніжок, покласти вимиті ягоди журавлини, додати цукор. Злегка уварити, щоб ягоди розм’якли, додати 2 ст. л. окропу та і ст. л. коньяку.

Соус подавати до готових ніжок.



Схожі матеріали:

👁 3335
Категорія: Другі страви
Теги: Печінка, Курячі ніжки



Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


Як розвантажити шлунок після новорічних ...

/_pu/69/84788078.jpg

Поради, як чуттєво роздягнутися перед св...

/_pu/70/86343835.jpg

Диспареунія: що робити, якщо відчуваєтьс...

/_pu/70/06587070.jpg

Вибираємо ідеальний бюстгальтер з пороло...

/_pu/70/74153786.jpg

Експерти рекомендують завжди возити з со...

/_pu/70/16389617.jpg

Чому ми засинаємо після сексу?

/_pu/70/72609186.jpg

Чем частная педиатрия отличается от госу...

/_pu/70/75064883.jpg

Які існують стилі сексуальної нижньої бі...

/_pu/70/85115414.jpg

Как предотвратить повреждение зрительног...

/_pu/70/18888637.jpg

Льняное масло в индустрии красоты

/_pu/70/81978187.jpg

Ремонт под Ключ: Творческий Подход к Пре...

/_pu/70/28178354.jpg

Что такое атрофия зрительного нерва?

/_pu/70/41935844.jpg