Архів новин    Новини Гребінки    Новини Полтавщини    Новини громади    Події    Суспільство    Освіта    Культура    Здоров'я    Спорт    Технології    Новини Полтавщини TV   



 
Перші страви Випічка Другі страви
Напої Салати Десерт
Постні страви Консервування Пасхальні рецепти
Для мультиварки Закуски, бутерброди Соуси, приправи
Господарю на замітку


Кулич с вареной сгущенкой и миндалем

Кулич пасхальный с вареной сгущенкой


ИНГРЕДИЕНТЫ
  • дрожжи сухие 10 г
  • мука 300 г
  • сахар 150 г
  • молоко 50 мл
  • вареное сгущенное молоко 2 ст.л.
  • сметана 2 ст.л.
  • миндаль 60 г
  • яйца куриные 3 шт.
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • клюква вяленая 30 г
  • вишня вяленая 30 г
  • коньяк 5 ст.л.
  • сливочное масло 50 г
  • ванилин 1 щепотка(и)
Кулич пасхальный с вареной сгущенкой

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Развести дрожжи в теплом молоке, добавить 1 ч. л. сахара из общего количества и поставить в теплое место.

Как только дрожжи поднимутся шапочкой, добавить сметану и вареную сгущенку комнатной температуры. Перемешать.

К смеси добавить 2 ст. л. муки и, перемешав до однородности, опять поставить в теплое место.

Смесь должна хорошо подняться.

Отделить белки от желтков. Белки поставить в холодильник. А к желткам всыпать сахар. Желтки с сахаром тщательно перемешать

Белки взбить со щепоткой соли в пышную устойчивую пену.

В большой миске смешать подошедшие дрожжи и взбитые желтки с сахаром. Влить 2 ст. л. коньяка от общего количества. Все перемешать

К смеси частями всыпать муку, каждый раз перемешивая до однородности. Затем частями добавить взбитые белки. Все перемешать.К массе добавить измельченный миндаль и сливочное масло комнатной температуры. Все перемешать.

Миску с тестом накрыть салфеткой и поставить в теплое место для подъема.

Пока подходит наше тесто, подготовим клюкву и вишню. Для этого ягоды залить кипятком, воду слить и залить 3 ст. л. коньяка.

Ягоды отжать, обсушить бумажным полотенцем и добавить к подошедшему тесту. Все перемешать. Тесто будет вязким и липким, так и должно быть. Поэтому перемешивать лучше ложкой.

Разложить тесто в подготовленные формочки для выпечки (примерно на 1/2) , поставить в теплое место минут на 15.

Выпекать куличи в разогретой до 170°C духовке примерно минут 35 (до сухой лучинки). Куличики освободить от формы и дать полностью остыть.

Теперь осталось украсить куличики по своему вкусу, и ароматная вкусность готова! Приятного аппетита!


Схожі матеріали:

👁 843
Категорія: Випічка
Теги: вареная сгущенка, Кулич пасхальный, Рецепт



Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


Як роздягнутися перед чоловіком - прийом...

/_pu/70/85268573.jpg

Як підвищити приживаність живців троянд ...

/_pu/70/30499224.jpg

Диспареунія: що робити, якщо відчуваєтьс...

/_pu/70/06587070.jpg

Названо кулінарні помилки, які шкодять з...

/_pu/70/66948202.jpg

Як розвантажити шлунок після новорічних ...

/_pu/69/84788078.jpg

Коли надмірне хвилювання заважає чоловік...

/_pu/70/14881768.jpg

Секс, потужний засіб від стресу

/_pu/69/44592895.jpg

Прозора жіноча спідня білизна - гарні ко...

/_pu/70/70398749.jpg

Что такое атрофия зрительного нерва?

/_pu/70/41935844.jpg

Як побудувати та не зруйнувати стосунки

/_pu/70/52442605.jpg

Як боротися з апатією: від цього стану н...

/_pu/70/38380339.jpg

Психологічні тригери алкогольної залежно...

/_pu/70/72241910.jpg