Главная  Статьи  Здоровье и медицина  Красота  Он и Она  Общество  Полезные советы
 Поиск:   
Приветствую Вас, Гість










...






















Советы на все случаи жизни [85]
Энциклопедия полезных советов
Хозяину и хозяйке [48]
Практические советы
Дача, сад и огород [110]
Все о моей любимой даче
Авто, вело, мото [104]
Советы автолюбителю
Искусство [2]



  Петрушка - древняя овощная культура
Петрушка - двулетнее, холодостойкое растение
Петрушка - древняя овощная культураДо сих пор ее дикие предки произрастают в Европе, Азии и других местах. Впервые возделывать петрушку начали в Древней Греции, сначала преимущественно как лечебное растение. Использовалась она также и в ритуальных обрядах.

В Древнем Риме петрушку культивировали не только как лекарственное, но и пряное растение. Повсеместно в Европе она распространилась лишь в середине XVI века.

Листья и корнеплоды петрушки высоко ценятся за пряный аромат и повышенное содержаие витамина С и каротина, достигающее соответственно 120-143 мг и 8-12 мг в 100 г.
Имеются также витамины В1, В2 и некоторые другие, а также разнообразные ферменты, минеральные соли и другие вещества. Среди пряных овощных растений петрушка по содержанию витамина С занимает едва ли не первое место.

Из листьев и корнеплодов приготавливают лекарственные препараты, используемые для лечения урологических, кожных, желудочно-кишечных и ряда других заболеваний. Петрушка ценится также в косметике и используется в парфюмерной промышленности. Но наиболее широко она применяется в кулинарии, в свежем виде и при консервировании.

Петрушка - двулетнее, холодостойкое растение. Для нее благоприятны почти все сельскохозяйственные регионы, особенно с обильным увлажнением. Она не переносит затененности, например, вследствие излишней запущенности посевов. В этих условиях растения сильно снижают урожай, а корнеплоды вовсе не образуются. Также отрицательно влияет недостаток влаги в период формирования корнеплодов, что снижает их качество. Растения нуждаются в плодородных, легко- или среднесуглинистых почвах, с нейтральной или слабокислой реакцией.

Петрушка относится к семейству сельдерейных. Возделывают три разновидности петрушки, две из которых являются листовыми (обыкновенная и кудрявая) и одна - так называемая корневая (корнеплодная). В северных и умеренных широтах возделывают в основном корнеплодные сорта (Бордовикская, Сахарная, Урожайная и некоторые другие), в южных - листовые, высевая в 3-4 срока. Более ценные корнеплодные, образующие довольно мощную листовую массу, к осени формируют корнеплоды, используемые непосредственно в пищу и для выгонки зелени в зимнее время.

Семена петрушки медленно набухают и прорастают (через 16-20 дней и более). В год посева образуется розетка листьев, а у корневых сортов к осени - корнеплод. Листовые формы формируют разветвленный корень без утолщения. На второй год жизни из этих корней (или корнеплода) образуются цветоносные разветвленные побеги со многими соцветиями-зонтиками и семена. На севере Нечерноземья выгоднее выращивать корневые сорта, обеспечивающие формирование обилия пряной зелени, заготавливаемой впрок путем сушки или засолки, и одновременно - материала (корнеплодов) для получения в зимнее время нежной свежей зелени, богатой витаминами, путем выгонки на подоконниках квартир.

Не всем удается вырастить большой урожай петрушки. Основные причины неудач - использование бедных и кислых почв, получение поздних всходов, узкорядные посевы и излишняя запущенность в рядках. Для получения обильного урожая зелени и большого урожая корнеплодов необходимо выделять под петрушку плодородные, с легким механическим составом и произвесткованные почвы, сеять ранней весной на гряды семена, замоченные в течение 2-3 дней или наклюнувшиеся (выдерживают во влажной ткани в теплом месте).

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Літня зелень – смачно і дуже корисно

Оптимальная ширина междурядий - 40-45 см на плодородных и 30-35 см - на среднеплодородных землях. Растения прореживают, оставляя на расстоянии 8-12 см одно от другого. В течение лета рыхлят почву, пропалывают и поливают в засушливое время. Почва должна быть всегда влажной и рыхлой. Оптимальная норма удобрений -6-8 кг перепревшего навоза либо компоста или 350-400 г сложных удобрений на 1 м2.

Урожай корнеплодных сортов убирают осенью, листовых - периодически, обрывая по 1-2 листа, а в сентябре-октябре срезая всю зелень.

Категория: Дача, сад и огород | Просмотров: 55
Теги: овощи, огород, сад, Петрушка









Самые красивые женские имена

/_pu/13/81821995.jpg
Правила безопасного спорта весной

/_pu/18/55833391.jpg
Почему полезно спать обнаженным

/_pu/7/07933669.jpg
Спадкування за заповітом

/_pu/1/14516791.jpg
16 секретів здоров'я жінки

/_pu/1/07252710.jpg
Какое женское белье самое вредное для зд...

/_pu/12/66410147.jpg
Довіреність

/_pu/1/80380249.jpg
Що і як пити на новорічно-різдвяні свята

/_pu/16/91633579.jpg





Всего комментариев: 0
Имя *:
Email:
Усі смайли
Код *:






/_pu/38/00276280.jpg Хлороз и меры борьбы с хлорозом

/_pu/38/78403707.jpg Самые распространенные ошибки женской интимной гигиены

/_pu/38/73533004.jpg Право на безоплатні послуги адвоката

/_pu/38/89553518.jpg Петрушка - древняя овощная культура

/_pu/38/93042681.jpg Які купальники підходять для жінок з невеликими грудьми

/_pu/38/16613305.jpg Раздача листовок в Киеве – эффективный рекламный инструмент



Длительность: 18.07.2018
00:07:09Комментов: 0
Категория: Моя Гребёнка
Длительность: 10.07.2018
00:09:21Комментов: 0









Хозяйке на заметку

/_pu/8/82496969.jpg

30 минут потраченного времени окупятся с лихвой счастливыми эмоциями любимого человек
     

Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски, бутерброды
Соусы и приправы
Десерт
Выпечка
Напитки
Консервирование
Хозяйке на заметку
Пасхальные рецепты
Рецепты постных блюд
Рецепты для мультиварки










  

   admin@grebenka.com

  +38 (099) 361-83-66
  +38 (097) 168-46-12


   » Добавить в закладки 
   » Обратная связь
   » Информация о портале
   » PDA версия сайта

     RSS-экспорт новостей:
   Новости | Фоторепортажи
   Публикации | Объявления
   Форум



   » Знаете о событии или происшествии? Сообщите и мы напишем об этом на сайте.
   Сообщить новость

   » Поток онлайн-опросов
   » Книга отзывов и предложений
   » Тесты онлайн

  отправить СМС бесплатно Отправка SMS бесплатно